Sicilia in Cucina: I sapori della Sicilia

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina presenta autentiche ricette siciliane presentate sia in italiano che in inglese, con particolare attenzione alle istruzioni facili da seguire e alle belle fotografie. I recensori apprezzano il formato bilingue e l'autenticità delle ricette; tuttavia, alcuni segnalano che le indicazioni possono essere un po' criptiche e che il libro manca di un indice completo.

Ricette siciliane autentiche, testo bilingue (italiano e inglese), bella fotografia, indicazioni facili da seguire per cuochi esperti, design e qualità accattivanti, ottimo come regalo e utile per l'apprendimento della lingua.

Alcune ricette possono risultare criptiche per i principianti, alcuni ingredienti possono essere difficili da trovare, l'indice potrebbe essere migliorato e la qualità delle foto varia.

(basato su 47 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Sicilia in Cucina: The Flavours of Sicily

Contenuto del libro:

La cultura gastronomica della Sicilia catturata in 80 ricette. Ma Sicilia in Cucina non è solo un altro libro di cucina: Offre una visione autentica dell'arte e della cultura culinaria siciliana, affiancata da un viaggio fotografico attraverso l'isola.

Accanto ai piatti della tradizione, ci sono ricette con un tocco di creatività, oltre a preziosi consigli sull'abbinamento con i vini locali. Il libro comprende un'intera sezione dedicata ai vini delle cantine storiche, oltre ad alcuni nuovi arrivi, e un'altra sezione è dedicata alle erbe di Sicilia.

La cucina siciliana trae i suoi sapori dal mare, dalla terra e dalle montagne. La sua miscela unica di sapori è anche il prodotto di una sovrapposizione di culture diverse che, nel corso dei millenni, hanno fatto della Sicilia un crocevia tra le tradizioni culinarie del mondo occidentale e arabo.