Semplicemente gratta e vinci: 120 ricette salutari fatte in casa rese facili

Recensioni dei lettori

Nel complesso, il libro di cucina è molto apprezzato per la sua semplicità, l'uso di ingredienti comuni e le ricette deliziose. Ha ricevuto numerose recensioni positive da parte degli utenti che hanno apprezzato la bella fotografia, i sapori autentici e i consigli pratici di cucina. Tuttavia, alcuni utenti hanno notato la mancanza di informazioni nutrizionali e hanno suggerito l'inclusione di ricette più varie, come il decapaggio.

Le ricette sono semplici e deliziose e utilizzano ingredienti comuni e facilmente reperibili. Le fotografie sono di alta qualità e rappresentano accuratamente i piatti. Molti utenti hanno riscontrato successo con le ricette, che evocano ricordi nostalgici della cucina di casa. Il libro fornisce consigli pratici di cucina ed è adatto sia ai principianti che ai cuochi esperti.

Alcuni utenti volevano informazioni nutrizionali per le ricette. Alcuni hanno notato che il libro non contiene alcune ricette che stavano cercando in modo specifico, come ad esempio le ricette di sottaceti. È stato anche segnalato che il libro potrebbe non essere aggiornato con le ricette più recenti.

(basato su 67 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Simply Scratch: 120 Wholesome Homemade Recipes Made Easy

Contenuto del libro:

Dalla popolare blogger di Simply Scratch nasce un libro di ricette familiari facili e accessibili, la nuova bibbia della cucina con alimenti integrali.

Per Laurie McNamara, crescere in una fattoria in campagna ha avuto grandi vantaggi: sua madre cucinava con le verdure dell'orto di famiglia, raccoglieva uova fresche dal pollaio e tutto, dal ketchup agli stufati, era fatto al 100% da zero, con alimenti integrali. Quando McNamara si è trasferita lontano da casa, però, si è trovata troppo occupata per preparare i pasti da zero, tra il lavoro a tempo pieno e la crescita di due bambini. Come la maggior parte degli americani, si è affidata all'impasto per brownie in scatola, alla zuppa in scatola, ai condimenti in bottiglia e alle cene surgelate per rendere la cucina casalinga più veloce ed economica. Ma ben presto ha imparato che queste cosiddette scorciatoie erano in realtà più costose e anni luce meno salutari del semplice preparare tutto da sé.

Alla fine ne ha avuto abbastanza e si è ripromessa di trasformare la sua cucina in una cucina "from-scratch". Oggi, a distanza di cinque anni, McNamara ha aiutato centinaia di migliaia di cuoche a casa a preparare piatti a base di ingredienti integrali attraverso il suo blog, Simply Scratch.

L'attesissimo libro di cucina d'esordio della McNamara, Simply Scratch, porta il suo know-how di cuoca a livello nazionale, con 120 ricette sane e gustose, accompagnate da splendide fotografie, aneddoti divertenti e riflessioni personali. Questo libro offre ricette facili per preparare deliziosi intrugli come i pancake di grano saraceno, la pizza al pesto vegetariano, la zuppa cremosa di pomodori arrostiti e i fudy brownies al cioccolato e mou.

Simply Scratch sarà la bibbia indispensabile per cucinare al di là delle scatole e delle lattine. Con un approccio semplice e ricette familiari che utilizzano ingredienti di uso quotidiano, Simply Scratch dimostra che cucinare da zero può essere conveniente, semplice, divertente e, naturalmente, assolutamente delizioso.