Semplicemente cucina tailandese

Recensioni dei lettori

Il libro è apprezzato per la varietà di ricette thailandesi autentiche, la facilità d'uso e la possibilità di personalizzare i piatti. Tuttavia, alcuni utenti criticano l'elevato contenuto di olio nelle ricette e la mancanza di fotografie per tutti i piatti.

Offre una vasta gamma di autentiche ricette thailandesi, facili da capire e da seguire, ottime per i principianti, permette di personalizzare i sapori e contiene utili descrizioni di strumenti e ingredienti.

Alcune ricette richiedono molto lavoro, l'elevato contenuto di olio in molte ricette, l'occasionale mancanza di fotografie per ogni piatto e la scarsa autenticità rispetto ad altri libri di cucina.

(basato su 78 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Simply Thai Cooking

Contenuto del libro:

Il bestseller perenne è tornato con una nuova veste.

Le prime due edizioni di Simply Thai Cooking hanno venduto oltre 100.000 copie e non è difficile capire perché. La cucina tailandese è esaltante, esotica e più facile da preparare che mai. Gli ingredienti, eccitanti e saporiti, si trovano ovunque e nessun'altra cosa combina così magicamente il salato con il dolce, l'aspro con il piccante.

Queste ricette facili da seguire per una vasta gamma di piatti thailandesi sono praticamente infallibili e hanno un sapore deliziosamente autentico. Oltre a una nuova copertina, questa nuova edizione presenta 16 nuove fotografie a colori di questa cucina meravigliosamente invitante.

Sono tornati tutti i piatti preferiti:

⬤ Involtini primavera freddi thailandesi.

⬤ Pollo satay.

⬤ Zuppa di gamberi alla citronella.

⬤ Zuppa calda e acida thailandese.

⬤ Insalata di papaya verde.

⬤ Insalata di pasta di vetro.

⬤ Pad thai.

⬤ Tagliatelle al cocco con pollo e gamberi.

⬤ Manzo al curry tailandese.

⬤ Manzo marinato alla griglia.

⬤ Anatra arrosto al curry rosso.

⬤ Maiale con salsa al peperoncino rosso.

⬤ Gamberi in latte di cocco piccante.

La maggior parte di queste straordinarie ricette può essere preparata in meno di 30 minuti, e gli utili suggerimenti sugli elementi essenziali della cucina tailandese saranno apprezzati sia dai cuochi principianti che da quelli esperti.