Selvaggio e gustoso: Una guida alle piante commestibili del Kentucky orientale

Recensioni dei lettori

Il libro è generalmente ben accolto come una guida utile per il foraging in Appalachia, ma presenta critiche significative per quanto riguarda il contenuto e la copertura delle specie invasive. Mentre alcuni lettori lo trovano informativo e facile da usare, altri sono delusi dalla sua mancanza di profondità e dall'inclusione di importanti considerazioni ecologiche.

⬤ Eccellente ausilio per i forager degli Appalachi
⬤ Buone illustrazioni e aiuti all'identificazione
⬤ Utile per conoscere le piante commestibili locali
⬤ L'edizione riveduta ha migliorato il contenuto e la varietà
⬤ Esperienze positive degli utenti nell'apprendimento delle piante.

⬤ Non affronta le specie invasive
⬤ Prezzo eccessivo per la quantità di contenuti
⬤ Informazioni limitate, solo sulle piante comunemente conosciute
⬤ Manca di dettagli e non menziona i sosia tossici
⬤ Alcune recensioni affermano che il libro contiene una letteratura errata.

(basato su 11 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Wild Yet Tasty: A Guide to Edible Plants of Eastern Kentucky

Contenuto del libro:

Il Kentucky orientale ospita una serie di attrazioni naturali mozzafiato.

Oltre mezzo milione di visitatori ogni anno sono attratti dalla sua bellezza paesaggistica, dai numerosi sentieri escursionistici e dalle eccezionali arrampicate su roccia. La regione ospita inoltre alcuni degli ecosistemi più diversi al mondo, da foreste e montagne a grotte e gole.

Questa drammatica miscela di microclimi crea un'abbondanza naturale, comprese numerose piante commestibili, che non si trova altrove nella regione. Molti non conoscono queste affascinanti specie floristiche, ma Wild Yet Tasty di Dan Dourson e Judy Dourson fornisce una serie di informazioni su questi tesori naturali commestibili. Questa guida compatta fornisce un'utile introduzione alle specie più comuni e facilmente identificabili, che vanno da quelle più conosciute come le spugnole, le more e i cachi a quelle che non vengono consumate altrettanto comunemente, come l'artemisia, l'erba cipollina e il pungitopo.

Sono inclusi disegni dettagliati e descrizioni per aiutare l'identificazione, informazioni sull'habitat, informazioni specifiche sulle parti commestibili e suggerimenti sul periodo migliore per la raccolta. Un glossario di termini e suggerimenti per la preparazione del cibo selvatico rendono questa guida una risorsa preziosa per gli escursionisti, gli scalatori e i campeggiatori che visitano la regione.