Seattle Cooks: Ricette d'autore dei migliori chef e baristi della città

Recensioni dei lettori

Il libro è molto apprezzato per la sua collezione unica di ricette, le storie coinvolgenti degli chef e le bellissime fotografie, che lo rendono un regalo eccellente e una preziosa aggiunta a qualsiasi biblioteca di libri di cucina. È una guida culinaria e una celebrazione della vivace cultura gastronomica di Seattle.

Regalo unico per i buongustai e gli abitanti di Seattle, ricette deliziose e varie di ristoranti locali, bella presentazione e fotografia, formato ispiratore che combina biografia e arte culinaria, ben scritto e informativo.

Alcuni utenti hanno riportato esperienze negative, come la perdita del libro.

(basato su 9 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Seattle Cooks: Signature Recipes from the City's Best Chefs and Bartenders

Contenuto del libro:

Seattle Cooks è un'entusiasmante raccolta di 80 piatti tipici di 40 tra i migliori ristoranti della città. Con piccoli piatti che piacciono alla folla, insalate vivaci, secondi piatti confortanti, dolci deliziosi e molto altro ancora, questo ampio ricettario mette in luce la vivace scena culinaria che fa di Seattle una delle migliori città gastronomiche del Paese.

Una ricetta inedita per le iconiche torte di granchio Dungeness del Dahlia' Lounge? Fatto. Il crudo di hamachi di Tavol ta? Sì. La pancia di maiale kalua del Revel? Sì.

Abbiamo persino incluso le famose melanzane fritte di Jerry Traunfeld, l'insalata di polpo di RockCreek e il dissetante Martini affumicato di E. Smith Mercantile.

Per coloro che amano esplorare il mondo attraverso il cibo, Seattle Cooks presenta ricette ispirate pensate per i cuochi di casa, indipendentemente dal livello di abilità. Non è mai stato così facile mettere le mani su un'ottima cucina.