Scuola di biscotti: Ricette, suggerimenti e tecniche per una perfetta cottura dei biscotti

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è apprezzato per le sue belle foto e per le ricette facili da seguire che si adattano a vari livelli di abilità, rendendolo interessante sia per i panettieri alle prime armi che per quelli esperti. Tuttavia, diversi utenti hanno segnalato errori nelle ricette che possono essere frustranti per i panettieri, portando a recensioni contrastanti sull'affidabilità del libro.

Splendidamente illustrato con foto straordinarie, facile da seguire per i panettieri alle prime armi, una varietà di ricette che include diverse versioni di biscotti popolari, l'avanzamento dei livelli di difficoltà permette ai panettieri di imparare nuove tecniche.

Numerosi errori nelle ricette che frustrano alcuni utenti, sollevando dubbi sull'affidabilità del libro di cucina. Alcune ricette contengono temperature di cottura errate.

(basato su 6 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Cookie School: Recipes, Tips and Techniques for Perfectly Baked Treats

Contenuto del libro:

Preparatevi a pensare al di là delle noiose gocce di cioccolato con questa guida definitiva per preparare il biscotto perfetto! L'approccio chiaro e pratico di Amanda Powell alla cottura dei biscotti consente di ottenere risultati straordinari ed è ideale sia per i principianti che vogliono imparare le basi sia per i più esperti che vogliono migliorare le proprie capacità. Le ricette sono presentate in un formato a gradi, con le prime ricette per i principianti (si pensi ai semplici biscotti a forma di goccia) e le seconde per i lettori che diventano veri e propri esperti di biscotti, capaci di preparare un macaron impeccabile! Amanda abbraccia pienamente la pasticceria come scienza, ma presenta le informazioni ai lettori in modo da eliminare ogni intimidazione.

Inoltre, stabilisce il divertimento che si può provare cucinando e condivide consigli utili per la risoluzione dei problemi. La sua esperienza si traduce in ispirazione per i lettori, che possono dare un tocco personale a queste ricette e farle proprie.

I panettieri saranno entusiasti delle infinite opzioni creative tra cui scegliere, che includono i Brown Butter Coconut Chocolate Chip Cookies, i Better than Pie Apple Pie Cookies, i Mocha Cookies per gli amanti del caffè e i Light as a Cloud Meringue Cookies. Questa incredibile raccolta di ricette soddisferà ogni desiderio di biscotti immaginabile.