Scienza dell'agricoltura: Agricoltura convenzionale e biologica

Titolo originale:

Agricultural Science: Conventional and Organic Farming

Contenuto del libro:

La scienza agraria è un campo multidisciplinare della biologia, che comprende componenti delle scienze economiche, naturali e sociali. Queste componenti sono utilizzate nello studio e nella pratica dell'agricoltura.

I due tipi di agricoltura studiati nell'ambito delle scienze agrarie sono l'agricoltura convenzionale e l'agricoltura biologica. L'agricoltura convenzionale è un metodo che prevede l'uso di pesticidi e altri prodotti chimici per ottenere la massima produzione di colture. L'agricoltura biologica è un approccio all'agricoltura che enfatizza i metodi di piantagione consociata e di rotazione delle colture, oltre all'utilizzo di fertilizzanti organici, tra cui farina di ossa, concime compostato e sovescio.

Esiste una distinzione significativa tra agricoltura biologica e convenzionale in termini di strumenti e metodi utilizzati per le colture, ma anche di etica e principi diversi. L'agricoltura biologica si sforza di mantenere la qualità dell'ecologia, dell'acqua e della terra, mentre l'agricoltura convenzionale cerca solo di aumentare i profitti e le rese.

L'obiettivo di questo libro è presentare le ricerche che hanno trasformato lo studio dell'agricoltura convenzionale e di quella biologica e ne hanno favorito il progresso. È adatto agli studenti che cercano informazioni dettagliate in questo settore delle scienze agricole e agli esperti.