Scandinavian Green: Modi semplici per mangiare vegetariano, ogni giorno

Recensioni dei lettori

Questo libro di cucina presenta una selezione di ricette stagionali e a base vegetale, principalmente progettate su ingredienti freschi e disponibili localmente con influenze scandinave. Sebbene sia stato lodato per la sua semplicità e per le belle fotografie, alcuni utenti hanno ritenuto che si discostasse dalla sua presunta attenzione alla cucina scandinava includendo troppe ricette fusion o non europee. Ci sono anche preoccupazioni per la ripetizione nell'uso degli ingredienti e per la mancanza di varietà generale.

Buona selezione di ricette, belle foto, ingredienti facili da trovare, ricette fresche di stagione, approccio pratico alla cucina, ricette a prova di errore.

Titolo fuorviante per l'inclusione di piatti non scandinavi, ripetitività nell'uso degli ingredienti, varietà limitata di ricette.

(basato su 6 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Scandinavian Green: Simple Ways to Eat Vegetarian, Every Day

Contenuto del libro:

Scandinavian Green è un'esposizione splendidamente ispirata al consumo di piante.

In questo libro tempestivo, Trine ha creato ricette di ispirazione naturale che fanno risplendere la frutta e la verdura così tanto che i cuochi di casa perderanno l'abitudine di rendere la carne l'eroe del piatto. In omaggio allo stile alimentare scandinavo, il libro offre oltre 100 ricette a base di verdure e incredibili fotografie - scattate nel corso di un anno intero - per incoraggiare chiunque voglia ridurre il consumo di carne a sperimentare un'ampia gamma di frutta e verdura, a intrattenere la famiglia e gli amici con banchetti a base vegetale e a cambiare l'attenzione dei pasti per un modo più verde di cucinare e mangiare.

Le ricette si susseguono per ogni stagione e comprendono piatti principali, pane, dolci, prodotti da dispensa e alcuni piatti speciali da cucinare all'aperto.