Sapori egiziani: 50 ricette

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Titolo originale:

Egyptian Flavors: 50 Recipes

Contenuto del libro:

Le delizie della cucina egiziana prendono vita in questo libro regalo splendidamente illustrato, portando le ricette mediorientali più importanti alla portata di tutti i cuochi.

La cucina egiziana è una delle tradizioni alimentari più antiche e meno conosciute al mondo. Questa affascinante raccolta di ricette in formato tascabile è la perfetta introduzione alla cucina egiziana. Dai classici antipasti e colazioni come i ta'miya (falafel) e i fuul medammis (fave cotte a fuoco lento), ai piatti principali più amati come le foglie di cavolo ripiene (mahshi cromb), fino al goloso budino di mandorle e alle palline di frittelle imbevute di sciroppo, Sapori egiziani vi conduce alla meravigliosa scoperta di questa cucina unica e deliziosa.

La famosa chef Dyna Eldaief propone 50 ricette facili da seguire, ricche di verdure, legumi e carni che sono al centro della cucina egiziana, richiamando la terra del sole del Nilo e invitando esperti e principianti a portare nuovi sapori nella cucina di casa.