Sapori di Grecia

Recensioni dei lettori

Il libro “Flavours of Greece” di Rosemary Barron è ampiamente apprezzato per le sue ricette greche autentiche e facili da seguire, adatte sia ai cuochi dilettanti che a quelli esperti. Molti utenti apprezzano la varietà di piatti regionali, l'inclusione di prodotti da dispensa e la presentazione generale del libro. Tuttavia, alcuni recensori esprimono disappunto per la mancanza di fotografie dei piatti finali, che ritengono essenziali per i cuochi che amano visualizzare i loro pasti.

Ricette greche autentiche, facili da seguire, buona varietà di piatti, include prodotti di base della dispensa, presentazione accattivante, cattura i veri sapori della Grecia.

Mancanza di fotografie dei piatti, alcune ricette tradizionali dei villaggi sono assenti.

(basato su 13 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Flavours of Greece

Contenuto del libro:

Flavours of Greece di Rosemary Barron è stato pubblicato per la prima volta nel 1991 e non è mai andato fuori catalogo.

Oggi è generalmente considerato la più autentica e autorevole raccolta di ricette greche. È stato scelto come Editor's Choice dal New York Times nell'anno della sua pubblicazione ed è l'unico libro di ricette elencato nella Rough Guide to Greece e nella Rough Guide to the Greek Islands.

In questa celebrazione della cucina greca Rosemary propone oltre 250 specialità regionali e nazionali, dalle olive, la feta e i frutti di mare dei mezes, ai delicati brodi al limone, alle sostanziose zuppe di fagioli, alle carni e ai pesci alla griglia, alle verdure al forno e ai pilaf, fino ai fragranti e golosi dolci al miele. La cucina greca offre cibi di stagione perfetti per mangiare in modo informale con la famiglia, gli amici e per intrattenersi.