Sant Ambroeus: Il ricettario del bar: Pranzi leggeri, dolci e bevande al caffè del caffè milanese preferito di New York

Recensioni dei lettori

Il libro riceve un misto di elogi e critiche da parte dei lettori. Mentre molti sottolineano le ricette eccellenti e chiaramente spiegate, altri esprimono disappunto per la mancanza di misure metriche, la guida insufficiente per i panettieri alle prime armi e la mancanza di foto per alcune ricette. Inoltre, sono state espresse perplessità sulla presentazione delle ricette e sui contenuti didattici.

⬤ Ricette eccellenti, semplici e ben spiegate
⬤ belle fotografie
⬤ piene di piatti deliziosi del ristorante St Ambroeus
⬤ ben raccomandate da diversi utenti.

⬤ Mancano i pesi metrici degli ingredienti
⬤ le ricette possono essere difficili per i panettieri principianti
⬤ alcune ricette non includono fotografie
⬤ nessun glossario o informazioni didattiche sugli ingredienti
⬤ mancano alcune opportunità per catturare l'atmosfera del ristorante.

(basato su 8 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Sant Ambroeus: The Coffee Bar Cookbook: Light Lunches, Sweet Treats, and Coffee Drinks from New York's Favorite Milanese Caf

Contenuto del libro:

Tradizione milanese più glamour newyorkese uguale Sant Ambroeus.

Nel suo primo libro di cucina, il leggendario caffè e ristorante condivide i suoi segreti per il cappuccino perfetto, gli autentici panini, gli squisiti dolci italiani e altro ancora. Dal primo giorno in cui ha aperto i battenti nell'Upper East Side nel 1982, Sant Ambroeus - forse il caffè milanese per eccellenza a New York - è diventato un amato punto fermo del quartiere.

Attirando le famiglie dell'Upper East Side, gli amanti dell'arte e i dirigenti del vicino Metropolitan Museum of Art e di Midtown, e i viaggiatori di Central Park, i pani e i dolci cotti a mano, i panini salati, i gelati cremosi e le bevande al caffè perfettamente preparate hanno generato un impero con quattro sedi a Manhattan, una negli Hamptons e una a Palm Beach. Con settantacinque ricette, tra cui bevande a base di caffè, pane, piatti leggeri come panini da tè e panini, biscotti, torte e pasticcini e i famosi gelati e sorbetti, Sant Ambroeus: The Caf Cookbook porta nelle case dei lettori la vera anima della cultura milanese: qualità, artigianalità e la sensazione di essere tra amici.