Salmonella: Aspetti molecolari e clinici

Titolo originale:

Salmonella: Molecular and Clinical Aspects

Contenuto del libro:

L'infezione da salmonella, detta anche salmonellosi, è una malattia batterica comune che causa malattie gastrointestinali e febbre. È causata dal batterio della salmonella.

Alcuni segni e sintomi comuni dell'infezione da salmonella sono diarrea, febbre, vomito, nausea, mal di testa e crampi addominali. Cibi e acqua contaminati, alimenti manipolati in modo improprio, superfici infette, animali domestici o altri animali infetti possono causare la salmonellosi. Esistono diverse complicazioni associate all'infezione da salmonella, come disidratazione, batteriemia e artrite reattiva.

Il trasferimento dei batteri della salmonella può essere prevenuto adottando alcuni cambiamenti nello stile di vita, come lavarsi regolarmente le mani, cucinare e conservare correttamente gli alimenti ed evitare il consumo di uova crude. La presenza del batterio della salmonella può essere diagnosticata attraverso un test su un campione di feci e un esame del sangue.

Il trattamento della disidratazione causata dall'infezione da salmonella si basa sulla sostituzione dei liquidi e degli elettroliti persi con minerali che bilanciano la quantità di acqua nel corpo. Per alleviare i sintomi dell'infezione si utilizzano anche farmaci come antidiarroici e antibiotici.

Questo libro illustra in dettaglio gli aspetti molecolari e clinici dell'infezione da salmonella. Si rivelerà immensamente utile per gli studenti di medicina e i ricercatori.