Sale: L'oro bianco nella prima Europa

Titolo originale:

Salt: White Gold in Early Europe

Contenuto del libro:

Questo elemento fornisce un resoconto conciso dell'archeologia della produzione del sale nell'Europa antica.

Descrive cos'è il sale, dove si trova, per cosa viene utilizzato e la sua importanza per la salute umana e animale. Vengono descritti i diversi periodi del passato in cui è stato prodotto, dai tempi più antichi fino al periodo medievale.