Rum dei Caraibi: Una storia sociale ed economica

Recensioni dei lettori

Le recensioni evidenziano l'attenzione unica del libro sull'impatto sociale ed economico del rum nel corso della storia, sottolineando la ricerca approfondita e la narrazione ben scritta. Mentre alcuni lettori lo hanno trovato informativo e coinvolgente, altri hanno notato che potrebbe non piacere a chi cerca una lettura visiva o informale.

Una prospettiva unica sulla storia e sull'impatto sociale del rum, ben studiata, informativa, ben scritta e che offre nuove conoscenze che non si trovano comunemente in altri testi sul rum. È adatto a lettori seri e a studiosi interessati a un'analisi storica completa.

Mancano le immagini colorate e l'estetica di tendenza che alcuni lettori potrebbero aspettarsi. Non è adatto a chi cerca una lettura leggera o informale incentrata sui cocktail o sulle immagini.

(basato su 7 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Caribbean Rum: A Social and Economic History

Contenuto del libro:

“Il contributo più significativo alla storia del rum caraibico dai tempi di Rum and the American Revolution di John McCusker. Aggiunge qualcosa di significativo all'opera di McCusker, analizzando in modo più approfondito l'ambiente caraibico e anticipando la storia di due secoli."-Anthony P.

Maingot, Florida International University Cristoforo Colombo portò la canna da zucchero nel Nuovo Mondo durante il suo secondo viaggio. Nel 1520 la produzione commerciale di zucchero era già in atto nei Caraibi, insieme al perfezionamento dei metodi di fermentazione e distillazione dell'alcol dalla canna da zucchero per produrre una nuova bevanda che avrebbe avuto un impatto drammatico sulla regione. Caribbean Rum presenta l'affascinante storia culturale, economica ed etnografica del rum nei Caraibi dal periodo coloniale a oggi.

Attingendo ai dati dell'archeologia storica e della storia economica dei Caraibi, Frederick Smith spiega perché questa industria è nata nelle isole, come gli atteggiamenti verso il consumo di alcolici hanno influenzato la popolazione della regione e come la produzione di rum si è evoluta nel corso di 400 anni da una piccola attività coloniale a un'industria multimiliardaria controllata da società multinazionali. L'autore analizza l'impatto economico del rum caraibico su più livelli, tra cui il contributo del rum ai ricavi delle piantagioni di canna da zucchero, il suo ruolo nel sostenere le economie coloniali e postcoloniali e il suo impatto sul commercio atlantico.

Smith analizza le tendenze politiche ed economiche che hanno determinato il valore del rum, in particolare la guerra, la concorrenza di altre industrie di alcolici, la schiavitù e l'emancipazione, i movimenti di temperanza e la globalizzazione. Il libro esamina anche gli usi sociali e sacri del rum e identifica le forze che hanno plasmato l'uso dell'alcol nei Caraibi. Mostra come i livelli di consumo di alcol e il comportamento da ubriaco riflettano le tensioni sociali sottostanti, che erano guidate dallo sfruttamento coercitivo della manodopera e inserite in una gerarchia altamente conflittuale basata su classe, razza, genere, religione e identità etnica, e come queste tensioni fossero amplificate da malattie epidemiche, cattive condizioni di vita, disastri naturali, conflitti internazionali e forniture alimentari instabili.

Frederick H. Smith, professore assistente di antropologia presso il College of William and Mary.