Rubs (terza edizione): Aggiornato e rivisto per includere più di 175 ricette di strofinamenti, marinate, glasse e aromi (Grilling Gift, BBQ Cookbook, Ou

Recensioni dei lettori

Il libro è molto apprezzato dagli utenti, in particolare da coloro che preferiscono ricette semplici e cercano modi per migliorare la propria cucina senza ingredienti complicati. Offre una gamma di strofinamenti, marinate e salse che si rivolgono sia ai cuochi principianti che a quelli intermedi. Tuttavia, ci sono alcune preoccupazioni riguardo agli errori di battitura nelle ricette e alla qualità della rilegatura del libro.

⬤ Ottimo per i cuochi semplici
⬤ le ricette utilizzano ingredienti comuni
⬤ facile navigazione per ingrediente/metodo
⬤ tipi di ricette codificate a colori
⬤ le singole schede sono comode e facili da usare
⬤ prodotto di alta qualità
⬤ molte ricette hanno ricevuto feedback positivi
⬤ utili tabelle per gli abbinamenti di sapori.

⬤ Presenza di errori di battitura nelle ricette
⬤ la rilegatura del libro non è molto robusta
⬤ alcuni utenti hanno trovato i colori stampati difficili da leggere a causa degli sfondi scuri
⬤ la confezione può presentare problemi di qualità.

(basato su 136 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Rubs (Third Edition): Updated & Revised to Include Over 175 Recipes for Rubs, Marinades, Glazes, and Bastes (Grilling Gift, BBQ Cookbook, Ou

Contenuto del libro:

Date un po' di pepe alla cucina! Rubs, Third Edition sarà la vostra guida per condire qualsiasi piatto in modo da poter creare il vostro intruglio personale! Parte della serie The Art of Entertaining, questa nuova edizione ampliata del bestseller di John Whalen III rende ancora più facile condire qualsiasi piatto: Oltre 175 ricette di strofinamenti, marinate, glasse e imbastimenti Una guida ai profili di sapore - come “piccante”, “dolce”, “salato” e “piccante” - e ai tipi di proteine su cui ciascuno di essi funziona meglio Indicazioni per utilizzare lo strofinamento, la marinata, la glassa o l'imbuto appropriati a seconda del tipo di piatto, Questo manuale è un regalo perfetto per i parenti e gli amici che amano cucinare alla griglia, che non mancheranno di invitarvi al prossimo barbecue del 4 luglio, del Memorial Day o del Labor Day.

Oppure compratelo per voi stessi e divertitevi a cucinare all'aria aperta! Rubs è ricco di ricette da utilizzare anche in cucina, che sono anche un ottimo punto di partenza per i vostri piatti su misura. Con questo manuale ricco di sapori a portata di mano, non crederete mai a quanto saranno buone queste ricette facili da seguire.