Robicelli è una storia d'amore, con cupcakes: Con 50 ricette decisamente adulte

Recensioni dei lettori

Il libro “Robicelli's: A Love Story With Cupcakes” di Allison e Matt Robicelli è stato molto apprezzato per il suo stile di scrittura umoristico, le combinazioni di sapori innovative e le istruzioni dettagliate che rendono la preparazione di dolci complessi alla portata di tutti i cuochi di casa. I lettori apprezzano il mix di storie personali, aneddoti accattivanti e ricette efficaci, in particolare le variazioni di crema al burro. Tuttavia, l'uso del turpiloquio e dell'umorismo irriverente potrebbe non piacere a tutti, soprattutto a chi cerca un approccio tradizionale e più sobrio ai libri di cucina.

⬤ Stile di scrittura esilarante e coinvolgente
⬤ ricette di cupcake innovative e deliziose
⬤ istruzioni dettagliate adatte sia a chi è alle prime armi sia a chi è già esperto
⬤ storie personali che risuonano con i lettori
⬤ fantastiche ricette di crema al burro
⬤ lettura complessivamente divertente.

⬤ L'eccessiva profanità e l'umorismo per adulti potrebbero offendere alcuni lettori
⬤ alcune critiche suggeriscono che il libro si concentra più sulla personalità degli autori che sulla pasticceria
⬤ la potenziale mancanza di ricette e formati tradizionali potrebbe non piacere a tutti i pasticceri.

(basato su 93 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Robicelli's a Love Story, with Cupcakes: With 50 Decidedly Grown-Up Recipes

Contenuto del libro:

La guida definitiva ai cupcake gourmet, con sapori adulti (fichi, pollo fritto al whisky) e la deliziosa storia di una famiglia salvata dall'amore per i dolci.

Niente coloranti alimentari. Niente fondente. Niente red velvet. La pasticceria di alto livello Robicelli's è diventata un fornitore di cupcake decisamente adulto e richiesto. Rinunciando a caramellosi dolcetti colorati e pastello per ingredienti veri e ricche creme al burro francesi, il team di marito e moglie ha reinventato la mania dei cupcake per un palato più sofisticato, rendendo ognuno di essi un piccolo pezzo della più grande torta mai realizzata. Ora le loro straordinarie ricette sono a disposizione di chi cucina a casa.

Ora le loro straordinarie ricette sono a disposizione di chi cucina a casa, tra cui:

⬤ Il Laurenzano (torta di fichi freschi condita con crema di burro al formaggio di capra, gastrique balsamica di fichi e fiocchi di prosciutto croccante)

⬤ La Brooklyn Blackout Cake (torta al cioccolato con crema al burro al cioccolato, immersa nel fudge fatto in casa e rotolata in briciole di torta al cioccolato)

Questo libro cattura non solo l'approccio unico dei Robicelli alla pasticceria, ma anche il loro modo di vivere, spigoloso e senza fronzoli, che li ha portati a sopravvivere a gravi difficoltà economiche per lanciare il marchio di cupcake più in voga del Paese, un'impresa iniziata con trenta dollari presi in prestito.

Offrendo sia ricette di cupcake che una ricetta di vita che richiede una scorta di "torta di emergenza", Robicelli's: A Love Story, with Cupcakes è un libro di pasticceria come non ne avete mai visti prima.