Rivoluzione del vino: I migliori vini biologici, biodinamici e naturali del mondo

Recensioni dei lettori

Wine Revolution di Jane Anson è una guida completa al mondo dei vini biologici, biodinamici e naturali, che unisce una scrittura accattivante a contenuti informativi. Esplora la filosofia e le pratiche di vinificazione e fornisce una dettagliata sezione di riferimento per gli acquirenti con numerosi consigli sui vini. Tuttavia, alcuni lettori lo trovano eccessivamente incentrato sui vini di alta gamma e poco approfondito sui processi di produzione.

⬤ Scritto in modo brillante ed educativo
⬤ approccio coinvolgente e pratico ai vini biologici e naturali
⬤ ampia guida di riferimento con consigli categorizzati sui vini
⬤ interviste a produttori e sommelier
⬤ promuove la sostenibilità e l'aspetto culturale del vino.

⬤ Si concentra principalmente su vini costosi e difficili da trovare
⬤ i segmenti educativi sulle pratiche di produzione sono brevi
⬤ alcune copie presentano errori di stampa o pagine mancanti
⬤ potrebbe non soddisfare le aspettative di chi cerca un'esplorazione più approfondita della produzione di vino biologico.

(basato su 10 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Wine Revolution: The World's Best Organic, Biodynamic and Natural Wines

Contenuto del libro:

Un libro brillante, ben concepito e tempestivo. Jane Anson ha scritto un ritratto essenziale del mondo odierno del vino biologico, biodinamico e naturale, mettendo in luce le persone, le passioni e le bottiglie che contano con la sua caratteristica sensibilità e il suo stile".

Elin McCoy, editorialista di Wine & Spirits: Bloomberg News.

Un libro che celebra i vini come dovrebbero essere: eroici, vivi, rispettosi della terra e della semplicità del buon gusto".

Francis Mallmann, chef.

"Jane è una delle rare scrittrici di vini che cattura l'essenza del suo argomento senza ricorrere al linguaggio enologico, condividendo la sua esperienza con irresistibile entusiasmo, semplicità e autorevolezza. Più che un libro di riferimento, questo gioiello getta uno sguardo nuovo sul mondo dei vini artigianali e sul loro viaggio dal terroir alla cantina".

Michel Roux, O. B. E.

"Se siete bevitori di vino e vi siete sempre chiesti dove si trovino tutti i vini artigianali, allora dovete comprare questo libro, che non si limita a raccontarvelo, ma lo fa rivivere con storie e idee gastronomiche".

Victoria Moore, Daily Telegraph e BBC Good Food.

Con 250 note di degustazione di vini artigianali provenienti da ogni angolo del mondo, oltre a profili di produttori e consigli di alcuni dei migliori sommelier di tutto il mondo, questa è la guida completa sul tema dei vini artigianali. Negli ultimi anni i vini biologici, biodinamici e naturali hanno conosciuto un'enorme impennata di popolarità: molti produttori di alto livello e di successo commerciale si sono convertiti alle pratiche biologiche e biodinamiche per soddisfare la crescente domanda di vini che fanno bene sia ai bevitori che all'ambiente e che sono prodotti con cura. Scritto dalla pluripremiata esperta di vini Jane Anson, questo elegante compendio esplora cosa rende questi vini diversi, come vengono prodotti e perché stanno vivendo un tale boom. Se siete appassionati di vino o semplicemente lo amate, questa splendida raccolta è per voi.