Ristoranti perduti di St. Louis

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Titolo originale:

Lost Restaurants of St. Louis

Contenuto del libro:

St.

Louis è una città del cibo e sono molti i ristoranti che hanno conquistato il cuore della città. Alcuni di essi non esistono più.

I soffitti bassi e le tubature ancora più basse di Rossino non hanno impedito ai residenti affamati di pizza di affollarsi. La Jefferson Avenue Boarding House serviva un'elegante cucina della nonna in un ambiente lussuoso. King Burgers e gli anelli di cipolla regnavano al Parkmoor.

Dohack's sosteneva di essere stato il primo a dare il nome al jack salmon. L'autrice Ann Lemons Pollack descrive in dettaglio questi e altri ristoranti persi nel tempo nella Gateway City.