Risorse fungine per un'economia sostenibile: Stato attuale e prospettive future

Titolo originale:

Fungal Resources for Sustainable Economy: Current Status and Future Perspectives

Contenuto del libro:

Questo libro fornisce un resoconto completo dei nuovi sviluppi nei vari aspetti della biologia fungina relativi all'impatto e all'applicazione dei funghi sull'economia sostenibile. Il libro è composto da 24 capitoli distribuiti in cinque sezioni, scritti da ricercatori attivi e accademici indiani e stranieri.

Le cinque sezioni del libro sono: 1. I funghi nell'economia sostenibile, 2. Risorse fungine: Applicazioni industriali attuali e potenziali, 3.

Risorse fungine: Applicazioni agricole attuali e potenziali, 4. I funghi e i loro metaboliti secondari: le implicazioni e 5. I funghi: le applicazioni industriali attuali e potenziali.

I funghi: Onere per la salute e l'ambiente interno. Il libro esplora l'utilità dei funghi come alimenti, enzimi, composti organici, nutraceutici, farmaci e promotori della produttività agricola. Evidenzia inoltre gli impatti negativi dei funghi sulla produzione alimentare, sulla salute e sull'ambiente.

Il libro è utile per gli studenti post-laurea che studiano micologia, patologia vegetale, protezione delle colture, scienze agricole e scienze vegetali. Inoltre, anche gli scienziati coinvolti nella ricerca biologica e agricola, nella gestione delle colture e in varie industrie che producono o utilizzano prodotti fungini su piccola e grande scala troveranno il libro utile.