Riduzione delle emissioni di gas serra dalla produzione zootecnica

Titolo originale:

Reducing Greenhouse Gas Emissions from Livestock Production

Contenuto del libro:

I recenti rapporti dell'IPCC hanno evidenziato l'impatto ambientale della produzione zootecnica come una delle principali fonti di emissioni non CO2: metano (CH4), protossido di azoto (N2O) e ammoniaca (NH3). Il settore zootecnico deve reagire a questi rapporti e sviluppare o implementare metodi in grado di ridurre le emissioni di gas a effetto serra (GHG) derivanti dalla produzione zootecnica.

Reducing greenhouse gas emissions from livestock production (Ridurre le emissioni di gas serra dalla produzione zootecnica) fornisce recensioni autorevoli sulla misurazione delle emissioni di gas serra dal bestiame e sulla gamma di metodi che possono essere applicati per ridurre le emissioni, dall'allevamento alla salute degli animali e alla gestione del letame. La raccolta esamina anche gli approcci nutrizionali, come il miglioramento della qualità del foraggio e l'uso di composti bioattivi vegetali e altri integratori alimentari per limitare le emissioni modificando l'ambiente del rumine.

Avvalendosi di una gamma internazionale di autori esperti, Reducing greenhouse gas emissions from livestock production riassume ciò che possiamo fare per rendere la produzione zootecnica più sostenibile e redditizia per il futuro. Sarà un importante punto di riferimento per la comunità di ricerca scientifica sul bestiame (in particolare sul settore lattiero-caseario), per gli scienziati ambientali, per il governo e per le altre agenzie che affrontano la sfida del cambiamento climatico, nonché per le aziende che si occupano di produzione zootecnica e di trasformazione dei prodotti lattiero-caseari e della carne.