Ricordi del Sud di Nathalie Dupree: Ricette e ricordi

Recensioni dei lettori

Il libro di Nathalie Dupree, “Southern Memories: Recipes and Reminiscences”, è generalmente apprezzato per la sua visione nostalgica e autentica della cucina del Sud. I recensori apprezzano le belle foto, le ricette semplici e il legame con la cultura e l'ospitalità del Sud. Il calore e la personalità di Dupree traspaiono dagli aneddoti che accompagnano le ricette, rendendo questo libro un'aggiunta preziosa a molte cucine.

Consegna rapida, buone condizioni, belle fotografie, ricette semplici e pratiche, aneddoti personali commoventi, cucina del Sud senza tempo, istruzioni facili da seguire, cattura la cultura e l'ospitalità del Sud.

Alcuni recensori hanno notato che non è così commercializzato come altri libri di cucina del Sud, il che potrebbe interessare meno chi cerca ricette alla moda o presentazioni moderne.

(basato su 22 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Nathalie Dupree's Southern Memories: Recipes and Reminiscences

Contenuto del libro:

Benvenuti nel Sud di Nathalie Dupree, un luogo di pranzi per signore, vendite di dolci, cene a base di pesce fresco e barbecue in fossa, dove il tempo sembra scorrere più lentamente e dove il cibo fresco e saporito è una parte indispensabile della vita quotidiana. Per anni, la conduttrice e autrice televisiva Nathalie Dupree ha guidato la rinascita della cucina del Sud, portando il meglio del cibo della regione nel resto del Paese. Ora disponibile per la prima volta in edizione cartacea, Southern Memories di Nathalie Dupree è il culmine della sua duratura storia d'amore con il cibo e la vita del Sud. È un sentito omaggio alle persone e ai luoghi che hanno plasmato la sua filosofia di cucina e di intrattenimento.

Unitevi a Nathalie nell'esplorazione del glorioso Sud, dai banchi di ostriche della Carolina del Nord alle risaie della Louisiana, con decine di deliziose tappe intermedie e ricette infallibili per oltre 150 piatti regionali preferiti. Questo tour culinario della regione che lei chiama casa da oltre quarant'anni rende omaggio al vecchio e al nuovo. Oltre alle ricette di classici del Sud come Hopping John, Frogmore Stew, Angel Biscuits e Country Ham Cooked in Coca-Cola, Nathalie presenta anche un'abbondante porzione di piatti meno tradizionali, tra cui il filetto di manzo con salsa di ostriche Rockefeller e una saporita crostata di cipolle di Vidalia.

Splendide fotografie a colori catturano l'ambiente grazioso del Sud e le memorie personali di Nathalie evidenziano la storia e le usanze che hanno influenzato il modo in cui i meridionali mangiano oggi. Per tutti coloro che desiderano entrare nel mondo di Nathalie, come si vede nella sua serie PBS, Southern Memories sarà il benvenuto come un fresco tè freddo in una calda giornata estiva.