Ricevute di Charleston

Recensioni dei lettori

Il libro è un classico ricettario del Sud, ricco di ricette e di informazioni storiche, che si rivolge a coloro che apprezzano la cucina tradizionale e l'eredità culturale. I lettori apprezzano l'affascinante presentazione e il legame nostalgico con la cucina del Sud, in particolare con Charleston. Tuttavia, il libro è stato criticato per la qualità della rilegatura e per la necessità di aggiornare le ricette per adattarle ai gusti moderni.

Ricette classiche del Sud, ricco contesto storico, divertente ed educativo, un legame nostalgico per molti, ben accolto come regalo, copertina nuova e attraente, e il dialetto del lowcountry aggiunge carattere.

La rilegatura in plastica è scadente e potrebbe staccarsi, le ricette necessitano di aggiornamenti moderni per i gusti contemporanei, alcune ricette potrebbero essere trovate online e alcune potrebbero essere considerate antiquate.

(basato su 148 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Charleston Receipts

Contenuto del libro:

È stato pubblicato per la prima volta nel 1950 ed è il più antico libro di cucina della Junior League ancora in stampa.

Contiene 750 ricette, versi Gullah e schizzi di artisti di Charleston. All'interno si trovano ricette classiche come il maiale in agrodolce, il gumbo di Charleston, la torta Angel Food Charlotte Russe e i sottaceti al pomodoro verde.

Questo libro di cucina classica è un must per ogni collezionista! Ora disponibile in un nuovo formato, con copertina rigida e copertina a filo nascosta, vedi ISBN 9780960785483.