Ricette vegane dalla Spagna

Recensioni dei lettori

Il libro presenta una raccolta di ricette vegane spagnole che sono generalmente ben accolte per la loro autenticità e semplicità. Tuttavia, alcuni utenti hanno espresso disappunto per la mancanza di profondità e di collegamento con la cucina spagnola, nonché per le difficoltà nel reperire alcuni ingredienti.

Il libro presenta ricette vegane autentiche e diverse, è visivamente accattivante con belle foto, include istruzioni facili da seguire e serve come buona introduzione alla cucina spagnola. Molte ricette sono considerate deliziose e adatte a varie occasioni.

Alcuni ingredienti sono difficili da trovare in certe regioni, come gli Stati Uniti, e ci sono piccoli errori nelle istruzioni delle ricette. Alcuni recensori hanno ritenuto che il libro mancasse di un tocco personale e di approfondimento sul significato culturale dei piatti.

(basato su 10 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Vegan Recipes from Spain

Contenuto del libro:

Gonzalo Baro ha portato la sensazione di vita nelle sue ricette, sia in piatti tradizionali, di solito molto semplici e onesti, sia in piatti insoliti e nuovi.

Porta sulle nostre tavole questa splendida e fresca cucina contadina in capitoli che coprono le basi, le tapas, i pinchos, gli antipasti, i piatti principali e i dolci.