Ricette polacche per americani

Recensioni dei lettori

Questo libro di cucina polacco offre una raccolta di ricette autentiche e tradizionali, che incontrano il favore di molti lettori che hanno a cuore il loro patrimonio polacco. Tuttavia, alcuni utenti ritengono che manchi di istruzioni dettagliate, il che lo rende meno adatto ai principianti.

Il libro presenta ricette polacche semplici, sostanziose e tradizionali che piacciono a molti lettori. È apprezzato per la sua autenticità e per il legame nostalgico con la cucina tradizionale di famiglia, in quanto contiene ricette antiche che non si trovano nei libri di cucina più recenti. È anche considerato un buon regalo per i cuochi di casa ed è stato tramandato di generazione in generazione.

Alcune recensioni segnalano che il libro manca di indicazioni dettagliate e di tecniche, il che lo rende difficile per i principianti o per i cuochi inesperti. Anche le dimensioni ridotte sono state una delusione per alcuni acquirenti e alcuni hanno trovato il libro meno impressionante, con solo ricette mediocri.

(basato su 151 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Treasured Polish Recipes for Americans

Contenuto del libro:

Da tre generazioni, Treasured Polish Recipes for Americans è il libro preferito da cuochi e commensali che assaporano e apprezzano l'autentica cucina polacca. Treasured Polish Recipes for Americans conserva l'integrità e le qualità uniche della deliziosa cucina polacca rendendola accessibile a chiunque, anche a chi non ha esperienza nella preparazione di cibi dell'Europa orientale.

Avete voglia della tradizionale Kielbasa polacca o della Kapusta Świeża na Kwaśno (cavolo agrodolce), o che ne dite della Kapusta Czarwona (cavolo rosso), delle Śledzie Marynowane (aringhe in salamoia), della Czarnina (zuppa d'anatra) con Kluski, o di quasi una dozzina di varietà di Pierogi e Pączki (ciambelle fritte con ripieno)? Treasured Polish Recipes for Americans include queste e molte altre ricette. Con quasi 500 ricette, ogni pasto e praticamente ogni piatto è coperto, compresa una cena di Natale a più portate.

Più che una semplice raccolta di ricette, Treasured Polish Recipes for Americans accompagna il lettore in un tour delle usanze, dei piatti e delle tradizioni culinarie polacche. Fornisce inoltre consigli sulle tecniche di cottura, sugli ingredienti e sulle salse fondamentali per padroneggiare e improvvisare i propri piatti in stile polacco.

Accentuato dall'arte popolare polacca, questo libro di cucina senza tempo offre un'esperienza affascinante e soddisfacente sia per lo stomaco che per lo spirito.