Ricette per riconnettersi: Cibo e conversazioni per ristabilire il rapporto tra natura, cibo e sé stessi

Recensioni dei lettori

Il libro “Ricette per riconnettersi” di Anna Boglione è molto apprezzato per la sua bella scrittura, i contenuti coinvolgenti e l'approccio unico che combina ricette deliziose con preziose intuizioni sulla salute, la sostenibilità e gli aspetti emotivi della cucina. Non si tratta di un semplice libro di cucina, ma di un viaggio nella connessione tra cibo e relazioni.

Ben scritto con informazioni preziose, bel design, stile di scrittura coinvolgente, ricette diverse e interessanti, attenzione alla salute intestinale e alla sostenibilità, include interviste approfondite con leader di pensiero, incoraggia le connessioni emotive attraverso la cucina.

Nelle recensioni non sono stati menzionati svantaggi specifici.

(basato su 9 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Recipes to Reconnect: Food and Conversations to Re-Establish the Relationship Between Nature, Food and Self

Contenuto del libro:

Ricette stagionali che ci riconnettono con il nostro ambiente locale, da Anna Boglioni e dagli chef di Petersham Nurseries per chi vuole vivere e mangiare in modo più sostenibile. Ispirato alla sua educazione presso i vivai Petersham, Recipes to Reconnect presenta una raccolta di oltre 60 ricette del team Petersham e di altri grandi chef, oltre alla cucina casalinga di Anna.

Suddivisi per stagioni, i piatti inclusi sono deliziosi e semplici, creati in risposta a conversazioni di ampio respiro con agricoltori, ambientalisti e nutrizionisti su temi quali la ri-selvaggina, la comunità, il sonno e il digiuno. Tra gli intervistati e gli chef presenti figurano Isabella Tree, Hugh Fearnley-Whittingstall, Bruce Parry, Jeremy Lee di Quo Vadis, Skye Gyngell di Spring e Simon Rogan di L'Enclume. I piatti celebrano gli ingredienti naturali e incoraggiano a gustare il cibo ancora di più dopo averne considerato l'origine.

Per Anna il cibo è un modo per creare conversazione, per riunire le persone e per sperimentare la gioia della natura. In Recipes to Reconnect, l'autrice crea una riflessione più profonda sul posto della natura nella nostra vita moderna e la porta, letteralmente, in tavola.