Ricette paleo facili e veloci per principianti: Cibi primordiali dalla cucina globale

Titolo originale:

Quick and Easy Paleo Recipes for Beginners: Primal Foods from the Global Kitchen

Contenuto del libro:

Togliete il mistero dalla dieta paleo scoprendo - e gustando - queste ricette super-nutrienti e facili da risolvere, a basso contenuto di carboidrati, ad alto contenuto di proteine e incredibilmente saporite.

La pioniera della paleo food blogger Becky Winkler ha fatto conoscere a centinaia di migliaia di persone i benefici e i piaceri della cucina e dell'alimentazione paleo. Proprio per le persone che si avvicinano per la prima volta alla paleo, ha realizzato Ricette paleo facili e veloci per principianti. Grazie a ricette straordinarie (la maggior parte delle quali non sono disponibili sul suo blog), a saggi consigli sull'alimentazione e sul benessere e a chiare spiegazioni sui tipi di alimenti su cui si concentra la dieta paleo, con questo libro sarete lettori ben informati e ben nutriti.

Winkler adotta un approccio globale al cibo paleo, con piatti deliziosi provenienti dalle cucine dell'Asia orientale, meridionale e sudorientale, del Medio Oriente e dell'Europa, dell'America Latina, dei Caraibi e degli Stati Uniti. Nel solo capitolo sul pollo, per fare un esempio, troverete:

⬤  Pollo e melanzane Yu Hsiang.

⬤  Pollo al cile indocinese.

⬤  Pollo arrosto con Za'atar e salsa allo yogurt.

⬤  Chiles Rellenos con crema di pepita e avocado.

⬤  Polpette di pollo con marinara all'aglio e cavolo nero.

Oltre a questi e altri piatti principali a base di carne e pesce, ci sono capitoli dedicati a antipasti, zuppe, contorni e dessert dal sapore vivace.

Che vi avviciniate alla cucina paleo per motivi di salute generale, come parte di uno sforzo di perdita di peso, o come parte di una routine di cross-fit o di altri tipi di fitness, questo libro vi convincerà che avete fatto la scelta giusta - per il vostro benessere e per le vostre papille gustative. Contiene un'infinità di idee per pasti straordinari.