Ricette e divagazioni che hanno reso Adele's un punto di riferimento del Nevada: Quarant'anni di cucina e storia raccontati dallo chef Charlie Abowd

Recensioni dei lettori

Il libro è un libro di cucina molto apprezzato che combina ricette deliziose con ricche narrazioni storiche su Carson City e sul ristorante Adele's. Molti recensori hanno apprezzato gli aneddoti personali e le indicazioni dettagliate, che lo rendono adatto sia ai cuochi dilettanti sia agli chef esperti.

I lettori apprezzano le ricette facili da seguire, l'interessante contesto storico intrecciato nella narrazione, le fotografie di alta qualità, l'impaginazione ben organizzata e le storie personali dello chef. Il libro è considerato un'aggiunta preziosa a qualsiasi collezione di ricette, con un particolare apprezzamento per i suoi collegamenti alla storia e alla cultura locale.

Nelle recensioni non sono stati segnalati svantaggi significativi, anche se alcune menzioni implicano che il libro potrebbe essere meno attraente per chi non è interessato alla storia specifica di Carson City o per chi cerca un libro di cucina puramente tradizionale senza ulteriori storie.

(basato su 16 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Recipes and Rambles That Made Adele's a Nevada Hot Spot: Forty Years of Cuisine and History as Told by Chef Charlie Abowd

Contenuto del libro:

La politica del Nevada, la storia e le favolose ricette si uniscono in un libro di memorie divertente e informativo del famoso chef Charlie Abowd. Questo chef, vincitore del "James Beard Award", ha trascorso la sua vita immerso nelle sue tre passioni: la cucina, la musica e la politica.

Crescere nel tumulto della scena musicale di San Francisco degli anni Sessanta, tra proteste e attivismo per la guerra del Vietnam, mentre imparava l'arte della cucina nei ristoranti della Bay Area dei suoi genitori, ha influenzato il futuro di Charlie. Mentre viveva tra le montagne di Santa Cruz, promuoveva concerti e curava l'illuminazione dei palchi per le più grandi band dell'epoca. Questa passione è continuata per tutta la vita.

Durante i suoi iconici quarant'anni di attività, l'Adele's Restaurant e, più tardi, il Caf at Adele's di Carson City, divennero leggendari per la cucina raffinata, i musicisti e le celebrità che vi si recavano, e dove si riunivano i personaggi più in vista del Nevada. Intorno ai suoi tavoli, davanti a una cucina deliziosa, uomini d'affari e rappresentanti eletti stringevano accordi e negoziavano leggi.

L'Adele's ha avuto un ruolo fondamentale nel riunire le persone per il bene del Nevada. Charlie ne ha viste di tutti i colori e ora condivide le sue storie intervallate dalle ricette preferite dai suoi clienti.