Ricette cinesi facili: I piatti preferiti della famiglia, dal Dim Sum al Kung Pao

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina “Ricette cinesi facili” di Bee Yinn Low ha ricevuto un feedback estremamente positivo da parte degli utenti, che ne hanno lodato le ricette accessibili e autentiche che consentono ai cuochi di casa di ricreare facilmente i piatti cinesi preferiti. Il libro è stato notato per la sua impaginazione chiara, le spiegazioni esaurienti delle tecniche e le abbondanti fotografie, che migliorano l'esperienza culinaria e aumentano la fiducia degli utenti. Tuttavia, alcuni utenti hanno segnalato alcuni problemi, come l'uso di ingredienti che possono essere difficili da reperire e la preoccupazione per la salinità di alcuni piatti. Nonostante questi piccoli inconvenienti, il libro è considerato un'ottima risorsa sia per i cuochi alle prime armi che per quelli esperti che desiderano padroneggiare la cucina cinese a casa.

⬤ Ricette facili da seguire che danno risultati deliziosi, simili a quelli dei ristoranti.
⬤ Impaginazione ben organizzata con chiari elenchi di ingredienti e istruzioni di cottura.
⬤ Abbondanti immagini che illustrano ricette e tecniche.
⬤ Introduzione completa agli ingredienti e ai metodi di cottura cinesi.
⬤ Adatto sia ai principianti che ai cuochi esperti che vogliono imparare la cucina cinese.

⬤ Alcune ricette richiedono ingredienti che possono essere difficili da reperire al di fuori dei negozi di alimentari asiatici specializzati.
⬤ Alcuni recensori hanno trovato alcuni piatti troppo salati per i loro gusti.
⬤ Possibilità di sovrapposizione con ricette esistenti in altri libri di cucina per chi possiede già più libri di cucina asiatica.

(basato su 419 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Easy Chinese Recipes: Family Favorites from Dim Sum to Kung Pao

Contenuto del libro:

Cucinate tutti i vostri piatti cinesi preferiti a casa vostra con questo libro di cucina cinese facile da seguire!

Cresciuta in una famiglia cinese in Malesia, dove cucina e cultura erano inseparabili, Bee Yinn Low ha sviluppato un profondo amore e apprezzamento per il cibo. I primi ricordi di quando aiutava la madre a preparare piatti cinesi fumanti e profumati si sono consolidati in uno stile di vita per Bee come donna lavoratrice nel sud della California. L'amore per la cucina cinese non si traduceva bene in uno stile di vita occidentale moderno, a causa dei vincoli di tempo e di ingredienti.

Piuttosto che rinunciare ai suoi cibi preferiti, Bee ha sperimentato a ricreare i sapori indimenticabili della sua giovinezza con il suo tempo limitato e utilizzando ingredienti reperibili nei supermercati locali. È riuscita a sviluppare versioni dei suoi piatti cinesi preferiti che avevano tutto il gusto, ma erano molto meno impegnative!

In Ricette cinesi facili, Bee condivide la sua passione e la sua esperienza nella cucina cinese. Il libro contiene una raccolta dei suoi piatti preferiti di sempre, quelli che ama cucinare e mangiare a casa. Include ricette tradizionali di famiglia aggiornate insieme alle sue versioni dei migliori piatti dei ristoranti cinesi di tutta l'Asia.

Le ricette cinesi preferite includono:

⬤  Gnocchetti croccanti ai gamberi.

⬤  Pollo Kung Pao.

⬤  Maiale in agrodolce.

⬤  Tagliatelle Chow Mein in stile casalingo.

⬤  Manzo alla mongola.

⬤  E molto altro ancora...

Basandosi sulla sua passione, sulla sua esperienza e sull'appassionato seguito che ha sul suo sito web, rasamalaysia.com, il sito di cucina e cibo asiatico più popolare di Internet, Easy Chinese Recipes diventerà sicuramente il libro di riferimento per i cuochi interessati a creare piatti cinesi a casa.