Ricette a base di funghi

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Titolo originale:

Mushroom Recipes

Contenuto del libro:

Questo affascinante libro comprende centinaia di interessanti e deliziose ricette a base di funghi e include capitoli su: Piatti a base di funghi, Vari modi di conservare e decapare i funghi, Alcuni ketchup di funghi, Guarnizioni e ripieni di funghi, Salse con funghi, Zuppe di funghi e molto altro ancora.

Una guida meravigliosa per gli appassionati di funghi e per coloro che desiderano ampliare le proprie conoscenze culinarie, questo libro scarso è una grande aggiunta a qualsiasi compendio di cucina e costituisce un must per i collezionisti di libri di cucina antiquariali. Le informazioni contenute sono senza tempo e sono ancora preziose oggi come all'epoca della pubblicazione originale.

Pubblicato originariamente nel 1954, questo libro raro è stato scelto per una ripubblicazione moderna a causa del suo valore educativo, e viene orgogliosamente ripubblicato qui con una nuova introduzione prefatoria sull'argomento.