Ricettario per affumicatori a pellet: Libro di ricette per una griglia a pellet. Una guida passo passo, adatta ai principianti - Con immagini e ricette esclusive.

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Titolo originale:

Wood Pellet Smoker Cookbook: Recipes Book for A Pellet Grill. A Step by Step Guide, Suitable for Beginners - With Exclusive Images and Recipes.

Contenuto del libro:

Volete imparare le tecniche di affumicatura e di griglia?

Volete avere idee e suggerimenti utili per il vostro barbecue con gli amici?

Se vi piace affumicare il cibo. Se amate cucinare alla griglia e volete piatti di sicuro successo.

Questo libro fa per voi.

Questa guida è il libro di cucina definitivo per il barbecue a pellet per affumicare carne, pollame, pesce e altro ancora.

Grigliare con l'affumicatore e la griglia non è mai stato così facile, la guida al ricettario dell'affumicatore a pellet.

Rappresenta un'idea innovativa, pratica e completa, il manuale è ricco di immagini e dettagli.

Ideale anche per i principianti, utile per chi vuole migliorare l'arte dell'affumicatura e della cottura alla griglia, utilizzando i consigli e i segreti degli esperti di affumicatura e grigliatura. Il libro contiene molte ricette deliziose e pratiche - una guida passo passo, adatta ai cibi affumicati.

In questo libro troverete i segreti e i metodi spiegati passo dopo passo. Imparerete a utilizzare gli strumenti giusti, il legno adatto ai vari tipi di affumicatura.

Scoprite tutte le tecniche di base e avanzate:

Affumicatura a caldo e a freddo, girarrosto e molto altro.

CONTENUTI:

⬤ IL TRI-TIP STROFINATO AL CHIPOTLE.

⬤ IL CHEESEBURGER PERFETTO.

⬤ PETTO DI MANZO AFFUMICATO A FUOCO LENTO.

⬤ STUCCI.

⬤ RIBEYE SCOTTATO AL CONTRARIO.

⬤ PETTO DI MANZO IN STILE KANSAS.

⬤ COSTOLETTE DI MANZO.

⬤ HAMBURGER DI MAIALE.

⬤ L'HAMBURGER.

⬤ HAMBURGER "SALTATO".

⬤ PANINI ALLA CANNELLA NOTTURNI.

⬤ PIZZA CON POLLO AFFUMICATO, CIPOLLA CARAMELLATA E CARCIOFI.

⬤ BISCOTTI AL CIOCCOLATO FATTI IN CASA.

⬤ PANE ALLA BANANA IN UNA CIOTOLA.

⬤ PANE INTEGRALE CON MELASSA E AVENA.

⬤ MELE AVVOLTE NEL BACON.

⬤ JALAPENOS RIPIENI AVVOLTI NEL BACON.

⬤ Jalzpenо al cheddar.

Uova alla diavola.

⬤ UOVA SODE AFFUMICATE.

⬤ Bistecca di manzo fatta in casa.

⬤ MANDORLE AFFUMICATE ALLA CAYENNA.

⬤ MANDORLE AFFUMICATE ALL'ACERO E ALLA CAIENNA.

⬤ STUFFING DI SALVIA ALLA MELA.

⬤ MACCHERONI AL BACON E FORMAGGIO.

⬤ FAGOTTINI DI FAGIOLINI AVVOLTI NEL BACON.

⬤ POLLO ALLA BIRRA CON PELLET.

⬤ POLLO BUONO COME NON MAI.

⬤ POLLO CONQUISTADOR.

⬤ POLLO ALLA GRIGLIA ALLE ERBE DI AGRUMI.

⬤ POLLO ALLA GRIGLIATA.

⬤ ALI DI POLLO ALLA CILIEGIA E CHIPOTLE.

⬤ ALI DI POLLO IN TRE MODI.

⬤ BACCHETTE AL MIELE E HABANERO.

⬤ POLLO BIANCO DELL'ALABAMA.

⬤ Pollo al sesamo al miele.

⬤ POLLO AFFUMICATO E RISO.

⬤ POLLO ALL'AGLIO.

⬤ POLLO RIPIENO ALL'ANANAS.

⬤ POLLO FRITTO CON PELLET.

⬤ RICETTA SPECIALE DEL TACCHINO DI MOUNTAIN MA.

⬤ BACCHETTE DI TACCHINO.