Ricettario medievale

Recensioni dei lettori

Il libro offre un'intrigante miscela di ricette medievali e di contesto storico, che si rivolge a chi è interessato alla cucina d'epoca. Include ricette originali e modernizzate, insieme a splendide illustrazioni. Tuttavia, alcuni lettori hanno trovato le ricette troppo modernizzate e desiderano maggiori riferimenti visivi per aiutarli a cucinare.

⬤ Combina le ricette con le informazioni storiche
⬤ include le versioni originali e tradotte delle ricette
⬤ ben illustrato
⬤ piacevole e coinvolgente per chi è interessato alla cucina medievale
⬤ un buon riferimento per gli appassionati di cucina storica
⬤ ottimo per pianificare i pasti con un tocco di novità.

⬤ Le ricette potrebbero essere troppo modernizzate per alcuni lettori
⬤ mancanza di fotografie dei piatti finiti
⬤ alcuni utenti si aspettavano ricette medievali più semplici.

(basato su 31 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Medieval Cookbook

Contenuto del libro:

Attingendo alla cucina del Medioevo, dalla caduta dell'Impero Romano alla rottura di Enrico VIII con Roma, questo nuovo trattamento di un libro classico esplora il rapporto tra cibo, religione e il divario sempre più ampio tra le tavole dei ricchi e dei poveri.

Il libro presenta un'appetitosa raccolta di ricette ispirate ai manoscritti medievali, riccamente illustrata con splendide scene di cibo, banchetti e cucina tratte da dipinti, arazzi e disegni. “The Medieval Cookbook” è stato adattato con cura alla cucina moderna, pur mantenendo la vera essenza della tavola nella Gran Bretagna medievale.