Ricettario Franchi: Il gioco è fatto

Titolo originale:

Franchi Cookbook: Game on

Contenuto del libro:

- Il primo libro di cucina della Franchi Food Academy, emanazione della nota azienda italiana produttrice di fucili da caccia e da caccia - Per cacciatori, cuochi domestici, cuochi professionisti e curiosi, stuzzicanti ricette per piatti completi esclusivamente a base di carne di selvaggina - Con 52 ricette uniche create appositamente per questo libro, che offrono un'esperienza di degustazione istruttiva per i palati più esigenti Un libro di cucina con 52 ricette della Franchi Food Academy, emanazione dell'azienda Franchi, nota produttrice italiana di fucili da caccia e da caccia.

Con un focus sulle carni di selvaggina, gli autori esplorano il profilo nutrizionale della selvaggina, delineano il modo corretto di trattarla per esaltarne il sapore inconfondibile e presentano le ricette che sono state realizzate da chef e appassionati di tutto il mondo. Il libro promuove la carne di selvaggina come materia prima sana e dalle importanti proprietà nutrizionali attraverso ricette originali e innovative, e mira a sostenere una cultura culinaria della carne di selvaggina e della sua preparazione.