Ricettario di pasticceria per principianti: Ricette passo-passo per dolci e salati

Recensioni dei lettori

Il libro è rivolto ai principianti della pasticceria, con ricette chiare e facili da seguire. Molti utenti apprezzano i consigli utili, le istruzioni semplici e la copertina accattivante. Tuttavia, un numero significativo di recensori è rimasto deluso dalla mancanza di fotografie in tutto il libro, che ritengono essenziali per un libro di cucina per principianti. Alcuni utenti hanno riscontrato problemi con le istruzioni specifiche delle ricette, con conseguente insoddisfazione per la complessità di alcuni piatti.

⬤ Ricette chiare e facili da seguire
⬤ consigli utili per i principianti
⬤ layout facile da usare
⬤ copertina accattivante
⬤ capitolo introduttivo efficace sulle basi della cottura
⬤ la maggior parte delle ricette funziona bene.

⬤ Mancanza di foto per le ricette, che è deludente per gli studenti visivi
⬤ alcune ricette hanno istruzioni poco chiare
⬤ problemi con le misure specifiche in alcune ricette
⬤ complessità percepita di alcune tecniche senza aiuti visivi.

(basato su 90 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Pastry for Beginners Cookbook: Step-By-Step Recipes for Sweet and Savory Treats

Contenuto del libro:

Diventa un appassionato di pasticceria con questo libro di ricette di pasticceria tutto in uno.

Preparare da zero dei dolci belli dorati e burrosi può sembrare un'intimidazione, ma tutto ciò che serve è una ricetta gustosa e una guida affidabile. Questo ricettario di pasticceria è dedicato a chi vuole migliorare le proprie capacità di cottura con dolci perfetti.

Questo ricettario di pasticceria include passaggi e foto per le tecniche fondamentali di impasto, come la cottura alla cieca della pasta per la torta, l'impasto di pane morbido e lievitato, la laminazione di una pasta sfoglia ariosa e la stesura di una pasta choux leggera, oltre a decine di ricette per dolci e salati sfogliati e saporiti.

Questo ricettario di pasticceria comprende:

⬤ Una panoramica sulla terminologia della pasticceria, sulle attrezzature e sugli ingredienti essenziali, oltre a consigli per la preparazione e la manipolazione dell'impasto.

⬤ Impasto non 'doh'-Diventa un esperto di pasticceria con ricette di impasto facili da seguire, oltre alla risoluzione di eventuali problemi di pasticceria.

⬤ Pasticceria perfezionata--Provate a cimentarvi in ricette appetitose per crostate, torte, eclair e altro ancora.

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