Ricettario della dieta a basso contenuto di FODMAP - 150 ricette semplici e deliziose per alleviare i sintomi di IBS, morbo di Crohn, celiachia e altri disturbi digestivi

Recensioni dei lettori

Il libro è apprezzato per le sue ricette complete e le indicazioni per chi segue una dieta a basso contenuto di FODMAP, in particolare per i soggetti affetti da IBS. Molti utenti hanno trovato le ricette deliziose, facili da gestire e adatte alla famiglia, anche se alcuni hanno notato la dipendenza da prodotti senza glutine e l'abbondanza di ingredienti richiesti. Ci sono recensioni contrastanti riguardo alla disponibilità di opzioni vegetariane e alla praticità delle ricette per le famiglie più piccole.

⬤ Ricette complete e ben organizzate, studiate appositamente per la dieta Low FODMAP.
⬤ Le ricette sono generalmente deliziose e accattivanti, il che rende più facile il consumo da parte dei membri della famiglia che non hanno restrizioni dietetiche.
⬤ Ottimo per i principianti che si avvicinano alla dieta FODMAP, in quanto fornisce informazioni fondamentali su cosa mangiare e cosa evitare.
⬤ Istruzioni facili da seguire per molte ricette, adatte a diversi livelli di abilità culinaria.
⬤ Presentazione accattivante con fotografie stimolanti.

⬤ Alcune ricette richiedono molto tempo e non sono ideali per chi ha un'agenda fitta di impegni.
⬤ Opzioni vegetariane limitate e necessità di adattare molti piatti.
⬤ L'elevato ricorso a ingredienti speciali e senza glutine può rendere costosa la preparazione dei pasti.
⬤ Alcuni utenti hanno trovato alcune ricette noiose o non adatte a intrattenimenti.
⬤ Preoccupazione per alcuni ingredienti (come le gomme) che possono causare problemi digestivi; potenziali conflitti con ricerche più recenti.

(basato su 120 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Low-FODMAP Diet Cookbook - 150 simple and delicious recipes to relieve symptoms of IBS, Crohn's disease, coeliac disease and other digestive disorder

Contenuto del libro:

In questo libro troverete una spiegazione del ruolo dei FODMAP e consigli su come adattare le ricette se siete vegetariani o vegani.

Basate sulla dieta Low-FODMAP, tutte le ricette sono prive di glutine e di zuccheri che possono causare i sintomi dell'IBS.