Ricettario del Royal Marsden Cancer: Ricette nutrienti per il trattamento del cancro durante e dopo la terapia

Recensioni dei lettori

Le recensioni evidenziano un mix di esperienze positive e negative con il libro di cucina pensato per i pazienti oncologici. Se da un lato molti apprezzano i consigli nutrizionali dettagliati, le ricette facili da seguire e l'incoraggiamento per chi è in cura, dall'altro alcuni trovano le ricette poco pratiche o inadatte a esigenze dietetiche specifiche, come il diabete. Il libro è lodato per la bella presentazione e gli utili grafici, ma è criticato per essere eccessivamente complicato e per non considerare sempre la realtà delle situazioni dei pazienti.

Contiene consigli nutrizionali dettagliati, ricette facili da seguire e allettanti, ben presentate con belle illustrazioni, pratiche per cucinare in serie, adatte a vari sintomi ed esigenze dietetiche, informative sia per i pazienti che per gli assistenti.

⬤ Le ricette sono principalmente in unità metriche, il che può essere scomodo
⬤ alcune ricette potrebbero non essere adatte a tutte le restrizioni dietetiche, in particolare per i diabetici
⬤ alcuni recensori hanno trovato le ricette troppo complicate o non necessarie per chi è in cura
⬤ messaggi contrastanti su alcune raccomandazioni alimentari.

(basato su 140 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Royal Marsden Cancer Cookbook: Nutritious Recipes for During and After Cancer Treatment

Contenuto del libro:

Il libro è diviso in tre sezioni: una sezione dettagliata della dottoressa Clare Shaw su dieta e cancro e sui problemi che si possono incontrare durante il trattamento; ricette da cucinare durante il trattamento, che sono nutrizionalmente benefiche e abbastanza salutari da mantenervi forti anche se non potete mangiare troppo; e una sezione di ricette per il dopo trattamento, mirate a mantenervi in salute.

Queste ricette sono studiate per servire porzioni più piccole e per due persone, ma anche per le famiglie, e ci sono molti consigli su budget, avanzi e congelamento. Clare vuole sottolineare che non è necessario cucinare pasti “speciali” e separati per una sola persona: il resto della famiglia può mangiare allo stesso modo, risparmiando tempo e stress e incoraggiando una dieta più sana per tutti. Gli strumenti che otterrete da questo libro vi aiuteranno a costruire una base sana su cui voi e la vostra famiglia potrete costruire.

Include ricette di Nigella Lawson, Mary Berry, Ruth Rogers, Maggie Beer, Stephanie Alexander e Rick Stein, assicurando che ce ne sia per tutti i gusti.

“Una lettura essenziale per chiunque sia stato colpito dal cancro”. Xanthe Clay, Food & Drink, Telegraph.