Ricettario del miele caldo: 60 ricette per infondere il dolce calore nei vostri piatti preferiti

Recensioni dei lettori

Il ricettario Hot Honey ha ricevuto recensioni contrastanti: molti ne hanno lodato le ricette facili da seguire e le belle fotografie. Tuttavia, alcuni lettori ritengono che il libro enfatizzi troppo il prodotto AR's Hot Southern Honey, con la conseguente mancanza di diverse tecniche di cottura e ricette che vadano oltre il semplice spruzzo di miele caldo sui piatti. Sebbene molti apprezzino l'uso innovativo del miele caldo in varie ricette, alcuni recensori vorrebbero metodi di cottura più distinti e vari.

⬤ Ricette facili da seguire con istruzioni chiare.
⬤ Bellissime fotografie a colori per la maggior parte delle ricette.
⬤ Ricette versatili che coprono un'ampia gamma di pasti, dalla colazione ai dessert.
⬤ Ottimo per gli amanti del miele caldo e per chi vuole incorporarlo nella propria cucina.
⬤ Impaginazione ben organizzata.

⬤ Molte ricette si basano sulla spruzzatura di miele caldo senza incorporarlo come ingrediente principale.
⬤ Limitata varietà di tecniche di cottura; alcuni ritengono che serva più come pubblicità per il miele caldo del sud di AR.
⬤ Alcuni ingredienti potrebbero essere difficili da reperire per alcuni lettori.
⬤ Alcune ricette sono ritenute ripetitive o non abbastanza innovative.

(basato su 28 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Hot Honey Cookbook: 60 Recipes to Infuse Sweet Heat Into Your Favorite Foods

Contenuto del libro:

Il miele caldo esalta il sapore di ogni pasto con la sua perfetta unione di dolce e piccante, e l'Hot Honey Cookbook presenta 60 ricette appetitose che mostrano tutti i modi in cui è possibile incorporare questo popolare condimento nei vostri cibi e bevande preferiti.

Il miele caldo, il condimento che sta spopolando in questi giorni, esalta il sapore di qualsiasi piatto e nessuno lo sa meglio di Ames Russell, il fondatore di AR's Southern Hot Honey. Dalle applicazioni a pioggia all'incorporazione del miele caldo in marinate, glasse, condimenti, salse e impasti per torte, le 60 appetitose ricette del ricettario Hot Honey -- ispirate ai sapori del Sud, dell'Asia e del Latino--sono garantite per portare il dolce calore per tutto il giorno, dalla colazione ai cocktail, tra cui: ⬤  Bourbon Pecan Coffee Cake.

⬤  Torta al caffè Bourbon Pecan.

⬤  Ali di pollo alla coreana.

⬤  Costolette al barbecue affumicate.

⬤  Fiori di zucca fritti con miele caldo e origano.

⬤  Tofu al pepe nero.

⬤  Gamberi e polenta.

⬤  Insalata di pomodori e cetrioli con halloumi alla griglia.

⬤  Brownies al miele caldo.

⬤  Cobbler di fragole e rabarbaro.

Con il Ricettario del miele caldo che mostra tutti i modi in cui si può gustare questo versatile condimento, dovrete solo decidere se scegliere dolce o piccante, o un po' o tanto.