Ricettario coreano in pentola istantanea: Ricette coreane classiche e moderne per la cucina casalinga di tutti i giorni

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è stato molto apprezzato per le sue autentiche ricette coreane, la facilità d'uso della pentola istantanea e la bella presentazione. Molti utenti hanno trovato le istruzioni chiare e i sapori autentici, rendendolo una risorsa preziosa sia per i principianti che per i cuochi esperti. Tuttavia, alcuni recensori hanno riscontrato problemi con gli ingredienti oscuri e il desiderio di avere più supporti visivi per ogni ricetta.

⬤ Ottimo sia per i principianti che per i cuochi esperti.
⬤ Ricette autentiche che utilizzano ingredienti tradizionali.
⬤ Istruzioni chiare e facili da seguire, soprattutto per la cottura in Instant Pot.
⬤ Belle fotografie e aneddoti personali arricchiscono l'esperienza di lettura.
⬤ Include risorse utili come l'indice delle ricette e il glossario.

⬤ Alcune ricette presentano errori o istruzioni poco chiare.
⬤ Alcuni ingredienti possono essere difficili da trovare negli Stati Uniti.
⬤ La mancanza di foto per ogni ricetta può ostacolare gli studenti visivi.

(basato su 47 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Korean Instant Pot Cookbook: Classic and Modern Korean Recipes for Everyday Home Cooking

Contenuto del libro:

Si percepisce l'amore degli autori non solo per la cucina, ma anche per la cultura coreana. Questo libro è un'ottima scoperta per le persone impegnate che vogliono cucinare regolarmente il cibo coreano, senza il fastidio di dover preparare molti piatti! "Hooni Kim, chef stellato e autore di La mia Corea.

Korean Instant Pot Cookbook è la raccolta di ricette perfetta per i cuochi di casa che vogliono preparare con facilità l'autentica cucina coreana. Le ideatrici delle ricette, Nancy Cho e Selina Lee, hanno imparato a preparare il cibo coreano dalle loro madri e nonne. Per Nancy, questo è avvenuto nella cucina della sua famiglia nei sobborghi della California, mentre Selina è cresciuta a Seoul, in Corea. Insieme, hanno deciso di esplorare il loro patrimonio coreano, le loro esperienze familiari e i loro piatti preferiti dall'infanzia a oggi. In questo libro di cucina condividono oltre 90 ricette, testate e tradotte per essere preparate nella Instant Pot, mantenendo i sapori e le tradizioni fondamentali della cucina coreana.

Sia che vogliate ricreare i piatti preparati dalla vostra umma o che siate alle prime armi con la cucina coreana, il Ricettario coreano per pentola istantanea aiuterà ogni cuoco a preparare un pasto veloce per la settimana, un facile spuntino notturno o a mettere insieme un invitante bapsang (tavola coreana completa di banchan)!

90+ RICETTE COREANE:Include piatti tradizionali come il Soondubu Jjigae (stufato di tofu al latte), piatti unici popolari come i Jjajangmyeon (tagliatelle con salsa di fagioli neri), piatti speciali come il Bossam e il Musaengchae (involtini di cavolo con pancia di maiale e insalata di ravanello piccante) e fusioni moderne come il Budae Jjigae (stufato dell'esercito coreano).

Scritto con istruzioni passo-passo per sfruttare al meglio le funzionalità della pentola istantanea e un glossario completo sugli ingredienti essenziali, in modo che ogni cuoco sappia cosa comprare e come sostituirli.

Bellissime foto a colori di ricette appetitose e di ingredienti indispensabili.