Ricettario caraibico

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina di Rita Springer offre una raccolta di ricette caraibiche che evocano la nostalgia e forniscono istruzioni semplici e facili da seguire. Molti lettori ne apprezzano la semplicità e l'accessibilità, anche se alcuni esprimono disappunto per l'impaginazione e la grafica limitata.

⬤ Semplice e facile da leggere
⬤ include ingredienti familiari e una varietà di ricette caraibiche
⬤ è una buona risorsa per i piatti e le salse tradizionali caraibiche
⬤ evoca la nostalgia di molti lettori caraibici.

⬤ Impaginazione e organizzazione scadenti
⬤ manca di immagini accattivanti, con poche foto a colori
⬤ alcune ricette non sono strettamente caraibiche
⬤ dimensioni più piccole del previsto.

(basato su 53 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Caribbean Cookbook

Contenuto del libro:

Il libro di cucina caraibica di Rita Springer presenta una gamma completa di ricette appetitose provenienti da ogni parte dei Caraibi, che riflettono l'influenza della cucina africana, europea, americana e cinese, oltre alle ricette tradizionali delle isole. Pesce creolo con riso calypso, zuppa di arachidi, gumbo di granchio con piantaggine fritta, polpette di patate dolci e igname al forno, gelato al cocco e succo di guava...

ecco come catturare il gusto di una cucina diversa. Esotico, avventuroso, piccante: è uno stile che porterà nella vostra cucina il gusto eccitante dei Caraibi.

Caribbean Cookbook è stato il primo libro di cucina scritto da un'indiana occidentale quando è stato pubblicato nel 1968. Un riferimento popolare per gli studenti, i cuochi alle prime armi e quelli esperti, a distanza di decenni la sua popolarità non si è affievolita.