Ricettario a basso contenuto di grassi: Ricette facili e deliziose a basso contenuto di grassi

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Titolo originale:

Low Fat Cookbook: Easy and delicious low-fat recipes

Contenuto del libro:

Solo chiacchiere o un modo sano per perdere peso?!

Com'era? I grassi fanno ingrassare? Gli anni '80 sono tornati, perché all'epoca la dieta a basso contenuto di grassi era LA dieta per perdere peso! Sebbene la tendenza degli ultimi anni sia quella del low carb, la Low Fat resiste irremovibilmente. Qui potete scoprire tutto quello che dovreste sapere su una dieta a basso contenuto di grassi!

Che cos'è la dieta a basso contenuto di grassi?

La dieta a basso contenuto di grassi consiste - meraviglia - nel risparmiare il più possibile sui grassi! Dopo tutto, il grasso è il macronutriente con più calorie. Ricordiamo che le proteine e i carboidrati forniscono 4 calorie per grammo, i grassi più del doppio, con 9 calorie per grammo. Se si risparmia questa energia, il bilancio calorico dovrebbe andare in rosso più facilmente. Ma non bisogna tagliare del tutto i grassi, il che è piuttosto difficile, dato che molti alimenti ricchi di proteine contengono anche grassi. Inoltre, il vostro corpo si affida a una certa quantità di grassi e, se ne fate completamente a meno, vi farà molto più male di quanto non faccia una dieta a basso contenuto di grassi. Inoltre, i grassi non sono cattivi di per sé!

Come si segue una dieta a basso contenuto di grassi?

La dieta povera di grassi non è tanto una delle numerose diete drastiche, quanto piuttosto un modo di mangiare. Inoltre, non ha regole specifiche se non quella di risparmiare grassi.

Quando si segue una dieta a basso contenuto di grassi, l'apporto di grassi dovrebbe rappresentare solo il 10% fino a un massimo del 30% dell'apporto energetico giornaliero. A seconda della vostra distribuzione macro personale, può trattarsi anche solo di 30 grammi di grassi al giorno. Quindi evitate "semplicemente" gli alimenti ad alto contenuto di grassi e prestate attenzione alla bassa quantità giornaliera di grassi. In compenso, potete mangiare più carboidrati e proteine. Ma fate attenzione ai carboidrati complessi e a non mangiare molte più proteine di quelle che mangiate normalmente. E già che ci siamo: Quando scegliete i pochi grassi che potete mangiare, fate attenzione ai grassi sani.

Per concludere: carboidrati per la perdita di peso.

Per informazioni: La Società Tedesca di Nutrizione raccomanda di assumere circa il 25-30% delle calorie totali giornaliere dai grassi per una dieta equilibrata e sana - 7-10% ciascuno da polinsaturi, monoinsaturi e anche saturi. I grassi trans dovrebbero costituire al massimo l'1% dell'energia alimentare giornaliera. In totale, si tratta di 60-80 grammi di grassi. Quindi, con una dieta a basso contenuto di grassi si risparmia un bel po' di grassi.

Quali sono i benefici della dieta a basso contenuto di grassi?

Come ho detto, la dieta a basso contenuto di grassi dovrebbe aiutare a risparmiare calorie più facilmente. Infatti, meno macros ricchi di energia si mangiano, migliore è il bilancio calorico. Per sapere quanto vi è “permesso” mangiare, dovete prima calcolare il vostro fabbisogno calorico e sapere quanto è alto o basso il vostro tasso metabolico basale e il vostro tasso metabolico di prestazione.

Per alcuni di voi è più facile perdere peso con una dieta a basso contenuto di grassi, perché potete mangiare carboidrati ed evitare le voglie. Eliminare i grassi è spesso più facile per l'organismo che evitare i carboidrati. Inoltre, il corpo utilizza la dieta ad alto contenuto di carboidrati e basso contenuto di grassi per l'energia di cui ha bisogno. Se poi si mangiano abbastanza proteine, l'organismo le utilizza direttamente per mantenere e costruire la massa muscolare. Una maggiore massa muscolare, a sua volta, richiede più energia: si dimagrisce ancora meglio.

Quali alimenti sono consentiti nella dieta a basso contenuto di grassi e quali no?

Nella maggior parte dei casi, la dieta a basso contenuto di grassi dovrebbe includere alimenti a basso contenuto di grassi come i seguenti:

Frutta e verdura fresca.

Pesce a basso contenuto di grassi.

Carne a basso contenuto di grassi.

Prodotti caseari a basso contenuto di grassi.

Carboidrati complessi come pasta integrale, patate, riso, pane integrale, quinoa.

Legumi.

Date un'occhiata all'area delle ricette. Troverete sicuramente alcune deliziose ricette a basso contenuto di grassi e pasti che stimolano la combustione dei grassi. 5.

Nel piano alimentare a basso contenuto di grassi è bene evitarlo o consumarne pochissimo:

- noci.

- avocado.

- Oli.

- Burro, margarina.

E molto altro ancora...