Rene Redzepi: Sul lavoro di squadra, la creatività e la gentilezza

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Titolo originale:

Rene Redzepi: On Teamwork, Creativity, and Kindness

Contenuto del libro:

Lo chef e ristoratore Ren Redzepi è una delle figure culinarie più influenti al mondo.

Noto per l'uso di ingredienti raccolti e insoliti, Ren Redzepi ha spinto i confini della cucina dei ristoranti, creando una visione unica e moderna del cibo.

In un'intervista franca e coinvolgente, Redzepi spiega il ruolo vitale che la generosità e la determinazione hanno avuto nella sua vita e nella sua carriera, mostrando in ultima analisi il potere della perseveranza e della magnanimità.

- Redzepi parla della sua infanzia in Macedonia.

- Esplora l'origine e la trasformazione del Noma e spiega perché l'industria alimentare deve dare priorità alla sostenibilità e all'etica, ora più che mai.

- Parte della storica serie di libri che trabocca di messaggi di leadership, coraggio, compassione e speranza.

Ispirata all'eredità di Nelson Mandela e creata in collaborazione con la Nelson Mandela Foundation, I Know This to Be True è una serie globale di libri creata per stimolare una nuova generazione di leader.

La serie raccoglie figure straordinarie provenienti da contesti diversi che rispondono alle stesse domande e condividono le loro storie avvincenti, i loro ideali guida e la loro profonda saggezza.

- Questa serie offre incoraggiamento e guida ai laureati, ai futuri leader e a tutti coloro che sperano di avere un impatto positivo sul mondo.

- Sia per chi è ossessionato dal cibo sia per chi si concentra sulla sostenibilità, Redzepi è un modello per seguire le proprie passioni tenendo fede ai propri ideali.

- Una copertina rigida molto bella e regalabile, con vivaci ritratti fotografici all'interno.

- Aggiungetelo allo scaffale insieme a libri come Ren Redzepi: A Work in di Ren Redzepi, Make Your Bed: Little Things That Can Change Your Life... E forse il mondo, dell'ammiraglio William H. McRaven, e The Noma Guide to Fermentation di Ren.