Refrigerazione

Titolo originale:

Refrigeration

Contenuto del libro:

All'inizio, l'unico scopo dell'utilizzo della refrigerazione era la conservazione degli alimenti (1100 a.C.).

Ma oggi, nella nostra vita quotidiana, la refrigerazione è uno dei settori necessari non solo per la conservazione degli alimenti, ma anche per il comfort, la produzione industriale, le prestazioni delle apparecchiature elettroniche, il funzionamento sicuro e corretto delle stazioni di telecomunicazione e delle sale computer, gli studi spaziali, ecc. L'importanza e l'ampio campo di applicazione della refrigerazione richiedono nuove tecniche e ricerche.

A questo proposito, l'ambito e gli argomenti del libro sono: Analisi del ciclo di refrigerazione multistadio, Metodo di raffreddamento elettrocalorico, Metodi e apparecchiature per la refrigerazione e la surgelazione degli alimenti, Modellazione CFD del flusso d'aria nella vetrina, Applicazione industriale della refrigerazione, Confronto tra sistemi di condizionamento dell'aria ad alta efficienza energetica, Metodi di modulazione della capacità per una refrigerazione ad alta efficienza energetica.