Recenti progressi nella produzione di uva e vino - Nuove prospettive per il miglioramento della qualità

Titolo originale:

Recent Advances in Grapes and Wine Production - New Perspectives for Quality Improvement

Contenuto del libro:

Recent Advances in Grape and Wine Production - New Perspectives for Quality Improvement, scritto da un gruppo di ricercatori internazionali, fornisce una panoramica completa delle recenti innovazioni in viticoltura ed enologia - produzione di uva e vino.

Questo libro è destinato non solo ai tecnici attivamente impegnati nel settore, ma anche agli studenti di scuole tecniche e/o università e ad altri professionisti interessati alle ultime innovazioni nella ricerca sull'uva e sul vino.