Rawessence: 180 deliziose ricette per una vita cruda

Recensioni dei lettori

Le recensioni di questo libro di cucina crudista sono estremamente positive e ne sottolineano la bella fotografia, la varietà e la bontà delle ricette e la chiarezza della presentazione dell'autore. Molti utenti ritengono che il libro contribuisca in modo significativo al loro percorso di raw food e offra preziose indicazioni su una dieta a base vegetale, rendendolo una grande risorsa sia per i principianti che per i cuochi esperti. Tuttavia, alcuni recensori hanno notato che alcune ricette possono essere complesse, richiedono ingredienti o attrezzature speciali e potrebbero non soddisfare tutte le esigenze dietetiche.

⬤ Bellissime foto a colori
⬤ Ricette deliziose e varie
⬤ Ben scritto e facile da seguire
⬤ Adatto sia ai principianti che ai cuochi più esperti
⬤ Ottimo per stomaci sensibili
⬤ Incoraggia una dieta a base vegetale
⬤ Include tecniche complete per la preparazione dei cibi.

⬤ Ricette complesse e laboriose
⬤ Alcuni ingredienti possono essere difficili da reperire
⬤ Non adatto a diete a basso contenuto di zuccheri o grassi
⬤ Alcune reazioni allergiche a componenti comuni delle ricette
⬤ Richiede strumenti e investimenti aggiuntivi
⬤ I tempi di preparazione possono essere fuorvianti.

(basato su 36 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Rawessence: 180 Delicious Recipes for Raw Living

Contenuto del libro:

Questo nuovo libro di cucina raw food fa parte del crescente movimento che sostiene una cucina ecologica, che soddisfa le esigenze nutrizionali e che è immensamente soddisfacente e deliziosa.

Queste eccezionali ricette sono state originariamente create per Crudessence, il ristorante e servizio di catering degli autori, che si basa sul rispetto degli esseri viventi e sul benessere globale, promuovendo a sua volta uno stile di vita sano e responsabile. Ricche di nutrienti ed enzimi, le ricette sono riconosciute per la loro capacità di rivitalizzare e alcalinizzare il corpo.

Le ricette sono rilassate e flessibili, il che lo rende un libro di cucina ideale per chi sta iniziando ad abbracciare uno stile di vita a base di alimenti crudi. Poiché pone l'accento anche su una presentazione attraente del cibo, i cuochi esperti lo troveranno altrettanto soddisfacente.

Le sezioni includono:

⬤ Vivere gli alimenti crudi in tutto il mondo.

⬤ Tecniche e utensili.

⬤ Ricette di base.

⬤ Succhi e frullati.

⬤ Zuppe.

⬤ Insalate.

⬤ Piatti.

⬤ Fermentazione.

⬤ Disidratazione.

⬤ Appetiti.

⬤ Piatti principali.

⬤ Dessert.

Decine di fotografie a colori forniscono ispirazione per piatti adatti a ogni occasione. Oltre alle ricette, sono presenti numerose informazioni sui benefici dei cibi vivi, sulle proprietà degli ingredienti e su ogni tipo di consiglio per uno stile di vita naturale e sano.