Ravenous - Come rimettere in forma noi stessi e il nostro pianeta

Recensioni dei lettori

Il libro offre un'analisi chiara e completa del sistema alimentare moderno, del suo impatto sulla salute e sull'ambiente, insieme a proposte di miglioramento. Sottolinea il rapporto tra dieta e obesità, gli alimenti trasformati e chiede cambiamenti sistemici per promuovere abitudini alimentari più sane. La maggior parte delle recensioni elogia il libro per il suo contenuto perspicace e coinvolgente, mentre alcune ritengono che non sia altrettanto avvincente, portando a letture incomplete.

⬤ Facile da capire e ben studiato.
⬤ Copre un'ampia gamma di argomenti rilevanti, tra cui la salute, il cambiamento climatico e i sistemi alimentari.
⬤ Offre soluzioni pratiche per migliorare le scelte dietetiche e le pratiche di produzione alimentare.
⬤ Stile di scrittura coinvolgente e stimolante.
⬤ Incoraggia i lettori a riconsiderare le proprie scelte alimentari e a promuovere un cambiamento sistemico per ottenere risultati migliori in termini di salute.

⬤ Alcuni lettori non l'hanno trovato abbastanza avvincente da portarlo a termine.
⬤ Alcune recensioni hanno notato che, sebbene le informazioni siano preziose, potrebbero non essere presentate in modo accattivante rispetto ad altri libri simili.
⬤ La complessità dei temi trattati può risultare opprimente per alcuni lettori.

(basato su 38 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Ravenous - How to get ourselves and our planet into shape

Contenuto del libro:

Forse non ne siete consapevoli - non consapevolmente, almeno - ma non siete voi a controllare ciò che mangiate. Ogni boccone che mangiate è influenzato da un sistema globale vasto e complesso, così intimamente intrecciato nella vita di tutti i giorni che quasi non ve ne accorgete.

Il sistema alimentare non è più solo un mezzo di sostentamento. È una delle industrie di maggior successo, più innovative e più distruttive del pianeta. Ci sostiene, ma ci sta anche uccidendo. Le malattie legate all'alimentazione sono oggi la principale causa di malattia e morte prevenibile nel mondo sviluppato, molto più del fumo. I danni ambientali causati dal sistema alimentare stanno inoltre modificando i modelli climatici e degradando la terra, mettendo a rischio la nostra sicurezza alimentare.

Poche persone conoscono il funzionamento del sistema alimentare meglio di Henry Dimbleby, fondatore della catena di ristoranti Leon, consulente del governo e autore della radicale Strategia alimentare nazionale. In Ravenous, ci porta dietro le quinte per svelare i meccanismi che agiscono insieme per plasmare la dieta moderna - e quindi il mondo. Ci spiega non solo perché il sistema alimentare ci sta portando al disastro, ma anche che cosa si può fare.