Ramen: 80 piatti di noodle e brodi facili da preparare

Recensioni dei lettori

Il libro è molto apprezzato per la chiarezza delle istruzioni, la varietà delle ricette, le belle fotografie e l'autenticità. È considerato un'ottima risorsa sia per i principianti che per i cuochi esperti che vogliono esplorare il ramen. Molti recensori hanno notato il suo fascino visivo e l'utilità delle informazioni incluse su ingredienti e tecniche. Tuttavia, alcuni utenti hanno segnalato che il libro potrebbe beneficiare di un maggior numero di foto per alcune ricette e che l'approvvigionamento di alcuni ingredienti potrebbe richiedere visite ai mercati asiatici.

Istruzioni chiare, ampia varietà di ricette autentiche, bella fotografia, adatto ai principianti, ottima opzione regalo, informazioni dettagliate sulla preparazione del ramen e design accattivante.

Alcune ricette mancano di esempi visivi, possono richiedere ingredienti speciali non reperibili nei normali supermercati e alcune ricette potrebbero essere complesse o richiedere molto tempo.

(basato su 48 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Ramen: 80 Easy Noodle Bowls and Broths

Contenuto del libro:

Approfittate del fenomeno alimentare e culturale che ha conquistato il mondo con il ramen, il fast-food sano, veloce da cucinare e delizioso da mangiare.

Grazie ai noodles da gustare, ai brodi umami e ai colorati condimenti personalizzabili, questo comfort food unico può essere adattato all'infinito in base ai propri gusti e alla propria creatività. Imparate le basi dei brodi e dei noodles, oltre a una serie di aggiunte da adattare a vostro piacimento.

Passate dai piatti preferiti delle bancarelle giapponesi alle versioni coreane con kimchi e gochugaru piccante, dai pasti veloci cucinati in casa alle ricette istantanee in stile Tiktok. Qualunque sia lo stile che preferite - un ramen leggero ai funghi shoyu, un ramen di carne di maiale chashu o il leggendario tonkotsu a cottura lenta - qui ci sono ricette che permettono di mangiare piacevolmente in qualsiasi momento del giorno o della notte.