Rallenta e coltiva qualcosa: la ricetta del coltivatore urbano per la bella vita

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Titolo originale:

Slow Down and Grow Something: The Urban Grower's Recipe for the Good Life

Contenuto del libro:

I cortili, i tetti, i cortili e i balconi stanno germogliando con le erbe aromatiche, si gonfiano di frutta e scoppiano di verdure nei nostri paesaggi urbani. Lentamente ma inesorabilmente le persone stanno abbracciando la gioia del giardinaggio e lo stile di vita più rilassato che ne deriva.

Se il ciclo di 24 ore dei social media e il ritmo incalzante della settimana lavorativa vi stanno spegnendo, Slow Down and Grow Something è la porta d'accesso al mondo completamente coinvolgente della coltivazione urbana, dove potete intascare una fetta di vita di campagna in città, anche se solo per pochi minuti al giorno. Coltivare la menta per un mojito o il rabarbaro per fare la marmellata non è solo produrre cibo, per quanto sia gratificante. È un antidoto all'incessante ricerca di “fare tutto”. Non importa la dimensione del vostro spazio o la vostra abilità: l'orto è un luogo adatto a tutti e a ciascuno.

L'esperto orticoltore Byron Smith ha creato oasi alimentari urbane anche nei terreni più piccoli e, in questo libro, Byron e la socia Tess Robinson vi forniscono il know-how per coltivare i vostri ingredienti preferiti e ricette sorprendenti per sfruttare al meglio il vostro raccolto, dalla torta di limone, zucchine e rosmarino alle crostate di patate, salvia e pecorino, dal frullato di cetriolo e zenzero alle frittelle di spinaci ed erba cipollina. Quindi infilate questo libro sotto il braccio e prendete un drink: il momento di rallentare e crescere è adesso. La bella vita vi aspetta.