Raccolto coltivato in casa: Guida alla sostenibilità e all'autosufficienza

Titolo originale:

Home-Grown Harvest: The Grow-Your-Own Guide to Sustainability and Self-Sufficiency

Contenuto del libro:

Coltivate la vostra strada verso la felicità con questo manuale pratico per una vita più sostenibile.

Che abbiate un grande giardino in campagna o un piccolo cortile in città, questa guida essenziale alla "buona vita" vi aiuterà nel vostro viaggio verso una maggiore autosufficienza, che è qualcosa a cui tutti dobbiamo pensare. Il cambiamento climatico, l'agricoltura industriale con la sua dipendenza dai prodotti chimici, l'aumento dei prezzi dei prodotti alimentari, i timori per la sicurezza alimentare o semplicemente il desiderio di trascorrere più tempo all'aria aperta: sono molte le ragioni che spingono le persone verso il cibo coltivato in casa e l'autosufficienza.

La coltivazione di frutta e verdura, la conservazione dei prodotti e la produzione di energia sono tutti argomenti trattati in questa guida parsimoniosa dai "Tom e Barbara" originali, Eve e Terence McLaughlin, che scrissero la prima edizione di questo libro nel 1979. Questo libro ricco di informazioni contiene consigli di esperti su coltivazione, raccolta, stoccaggio e conservazione dei prodotti. Potrete produrre la vostra birra e imparare a imbottigliare, curare, affumicare e sottaceto i vostri prodotti per farli durare più a lungo.

Il libro contiene istruzioni facili da seguire per l'uso di strumenti e attrezzature fai-da-te per risparmiare denaro, ridurre il consumo energetico e tagliare gli sprechi. Impara a pianificare il tuo sito, esplora i tempi e i metodi di semina migliori, scopri come coltivare una varietà di ortaggi, frutta e noci e come affrontare parassiti e malattie.

Oltre a coltivare il proprio cibo, il libro tratta anche le basi dell'allevamento del bestiame - tra cui polli, anatre, capre e maiali - e di come sfruttare le fonti di energia alternative come l'energia solare ed eolica.

Mettere in tavola il proprio cibo e fare la propria parte nella creazione di un futuro più sostenibile è estremamente gratificante e ha anche benefici per la salute: l'esercizio fisico della semina e del raccolto, il benessere mentale che deriva dal trascorrere del tempo nella natura e la riduzione delle sostanze chimiche negli alimenti che si mangiano: c'è molto in questa attività che favorisce un maggiore benessere.

Sia che stiate pianificando il passaggio a una vera e propria autosufficienza, sia che siate semplicemente curiosi di sapere cosa comporta e vogliate muovere i primi passi verso la coltivazione del vostro cibo, questa guida essenziale contiene tutto ciò che dovete sapere.