Quicker Than Quick di Pamela Salzman: 140 ricette degne di nota per cibi sani e confortevoli in 30 minuti o meno

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Titolo originale:

Pamela Salzman's Quicker Than Quick: 140 Crave-Worthy Recipes for Healthy Comfort Foods in 30 Minutes or Less

Contenuto del libro:

La popolare istruttrice di cucina e autrice di Kitchen Matters condivide le sue ricette facili e salutari e i suoi trucchi di cucina che rendono la cucina di casa un gioco da ragazzi, senza compromettere il gusto o l'alimentazione.

Pamela Salzman, amata istruttrice di cucina di Los Angeles e autrice di Kitchen Matters, torna con una raccolta di piatti veloci e deliziosi che non compromettono il sapore o l'alimentazione. In Quicker Than Quick, Pamela condivide un arsenale di ricette facili e salutari, testate durante i corsi di cucina e approvate dalle famiglie, che vi copriranno a colazione, pranzo e cena. Queste inventive cene in padella, piatti da cucinare sul fornello, ricette per la pentola istantanea e versioni rapide di cibi di conforto richiedono un tempo minimo di preparazione e non utilizzano ingredienti esotici e difficili da trovare.

Altrettanto utili sono le tecniche e i trucchi che vi insegnano a ottimizzare i vostri pasti senza sacrificare la qualità. Con ricette personalizzabili per diverse diete (vegana, vegetariana, senza glutine, senza latticini, senza cereali, paleo e senza frutta secca), oltre a suggerimenti su come riutilizzare quasi tutte le ricette del libro e idee generali per utilizzare gli avanzi, Quicker Than Quick renderà la vostra cucina un gioco da ragazzi e il fast food locale obsoleto.