Questo non è un libro di cucina: Il processo creativo di uno chef dall'immaginazione alla creazione

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Titolo originale:

This Is Not a Cookbook: A Chef's Creative Process from Imagination to Creation

Contenuto del libro:

In questa opera di saggistica per giovani lettori, accessibile e completamente illustrata, lo chef Flynn McGarry, che in tenera età ha scoperto la passione per il cibo e la cucina e da allora ha ottenuto ampi consensi come chef, condivide le sue intuizioni ed esplora gli elementi della creatività, incoraggiando i giovani lettori a combinare passione, duro lavoro e la propria prospettiva unica per ottenere risultati che potrebbero cambiare la vita.

Quando Flynn McGarry aveva dieci anni, ha iniziato a cucinare in modo serio. All'inizio voleva semplicemente preparare cibo migliore per la sua famiglia, così, con l'aiuto e il sostegno dei genitori, trasformò la sua camera da letto in una cucina personale. Sì, la sua curiosità era intensa. Si è impegnato a sviluppare la sua conoscenza del cibo e delle tecniche culinarie leggendo libri di cucina e guardando gli chef su YouTube e Food Network. Poi ha messo insieme le informazioni che eccitavano la sua sensibilità, prestando attenzione a ogni dettaglio: dal design di una cucina al tipo di contenitore utilizzato, dal colore e dalla consistenza del cibo alla sua disposizione nel piatto. Non pensava solo ai menu e al gusto del cibo, ma anche a dove veniva coltivato e come veniva raccolto.

Oggi, a metà dei suoi vent'anni, Flynn è un noto chef con un proprio ristorante e molto altro ancora nella sua vita. Tuttavia, con tutto il suo successo, questo giovane modesto è ispirato a condividere il suo processo creativo e il suo pensiero innovativo sull'estetica e sul cibo, soprattutto con i giovani.

Naturalmente, sono incluse alcune delle ricette preferite di Flynn, per coloro che vogliono cucinare e mangiare bene!