Questo è un libro sui noodles

Recensioni dei lettori

Nel complesso, il libro di cucina è stato apprezzato per la varietà di ricette di noodle e per la sua semplicità, che lo rende accessibile ai cuochi domestici. Tuttavia, viene criticato per alcuni ingredienti difficili da trovare e costosi.

⬤ Varietà di ricette
⬤ facile da realizzare
⬤ ottimo per gli amanti dei noodle
⬤ si rivolge a tutti i cuochi casalinghi che vogliono imparare a cucinare i noodle.

Alcuni ingredienti sono difficili da trovare e possono essere costosi.

(basato su 5 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

This Is a Book about Noodles

Contenuto del libro:

Brendan Pang, allievo di Master Chef Australia e autore di This Is a Book About Dumplings, ha creato la guida definitiva e accessibile ai deliziosi piatti asiatici a base di noodle. Questa raccolta, che spazia dai tradizionali piatti di noodle cinesi ispirati dalla nonna di Brendan ai ramen super saporiti e facilissimi, soddisfa ogni desiderio di noodle.

Facendo un'immersione profonda in ogni varietà di noodle, Brendan dà ai lettori la sicurezza di cucinare perfetti noodle di riso, udon, soba all'uovo e altro ancora. I veri devoti dei noodle possono gustare noodle freschi e fatti in casa da zero, utilizzando i semplici passaggi illustrati di Brendan, mentre i lettori che vogliono i loro noodle in fretta ameranno i suoi consigli intelligenti e le scorciatoie per trasformare i convenienti noodle acquistati in negozio. I lettori potranno assaggiare i piatti iconici della cucina cinese grazie alle straordinarie ricette di famiglia di Brendan, come i tagliolini di maiale Dandan di Sichuan, i tagliolini tirati a mano di manzo di Lanzhou e la zuppa di tagliolini casalinga di Shanghai.

I lettori getteranno via i loro menu da asporto quando proveranno le facili ricette di Brendan per il Pho di manzo vietnamita e il Ramen piccante di Tan Tan. Con insalate di noodle rinfrescanti e fresche e zuppe di noodle calde e speziate, questo libro sarà indispensabile tutto l'anno per gli amanti dei noodle di tutto il mondo.